砍刀，也叫剁刀。跟菜刀很像，但要重的多，刀背厚，有一定前翘，有的还有一个孔。 适合斩骨头、斩带骨的鱼块等一切较硬较轫的东西。 剔骨刀，刀身狭窄，前端尖，比较轻巧。用来分离紧贴在一起的不同部位，如剥皮，骨肉分离，去掉软骨等等。也有用这种刀作水果刀削苹果皮的 片刀，也叫桑刀。一般是长方形，刀背直而薄，刀面平。这种刀轻而锋利，故做最适合做切细的动作，切菜、片肉、切丝、切段，都不错。此时，尽量带防切手手套。 知道了厨房刀具的品牌和分类后，中餐厨房刀具又该如何选择呢？ ①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。 ②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。 ③使用...
饮料 女性怀孕后，饮用任何含有酒精的饮料都可能通过胎盘进入胎儿的血流并造成损害，所以，在孕期不应饮用含酒精的饮料。那么，准妈妈可以选择哪些饮料呢？ 鲜榨的果汁 比如，把苹果、梨、西瓜、橙子等榨汁饮用，它们含有丰富的各种维生素和叶酸。准妈妈可以根据自己的口味，选择一杯鲜榨的果汁，喝起来又解渴又健康。 奶类饮品 由于补钙是准妈妈各阶段都要注意的问题，所以多喝些鲜牛奶或者酸奶...[详情]
(1)餐具认识:每个人座位前面都摆有筷子、汤匙、取菜盘、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等。 (2)中餐出菜顺序:大致上为开胃菜--主菜--点心。餐具使用须由外而内由上而下，依序使用。 无论您是参加正式宴会还是出席家宴，都需要了解一些社交场所 的基本礼仪。宴请中有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。 餐桌就座和离席 1.应等长者坐定后，方可入坐。 2.席上如有女士，应等...[详情]
“儿童中餐要吃好晚餐更重要”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
发票是财务收支的法定凭证，是会计核算的原始凭据,是税款征收和税务稽查的重要依据。 那么，餐饮发票可以作为餐饮消费证据吗 ?下面佰佰...[详情]
家住沙坪坝杨梨路的刘先生这几天一直很郁闷，虽然得到1800元的赔款，但毕竟养了半年多的宠物找不回来，儿子也大吵大闹。刘先生想不通，宠物仅仅丢失了三四个小时，就成了别人的盘中餐。宠物兔突然丢了40多岁的刘先生一家住在沙坪坝杨梨路某小区。儿子很胖，平时也不怎么爱运动，刘先生想了许多办法让孩子减肥。大约半年前，朋友送了刘先生一只宠物兔子，他的儿子非常喜欢。“儿子把这只宠物兔子当成宝贝，一有空就带着兔子到处跑。”刘先生说，儿子常常带着兔子在小区的绿化带里玩，有时跟着兔子一起跑。而孩子的减肥也收到了成效，体重从原来的190多斤减到现在的140斤。一家人认为，小兔子给孩子带来了欢乐，同时...
棉花糖+炸酱面这家位于韩国第二大城釜山的中国餐厅，除了卖基本的中华料理，还卖一种特别的面——棉花糖炸酱面。吃之前得先将棉花糖和炸酱面拌到一起，让它们融为一体。看起来份量很大，但确定会好吃吗？你们感受一下~安全网生活小知识：黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），最早出自日本动漫《中华小当家》。经网民引申之后，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊...[详情]
近日，舟山市定海区公安分局劝返一名境外经济犯罪逃犯，为舟山市上年度“猎狐行动”画上圆满句号。2012年5月12日，舟山普陀籍男子邓某因涉嫌合同诈骗犯罪被定海区公安分局依法批准刑事拘留，案发时邓某已潜逃出境。7年以来，虽然追逃工作一直困难重重，但定海警方从未放弃，工作专班在部、省、市公安机关的大力支持下，通过国内外各种渠道，积极联系邓某，几经波折终于和对方取得了联络。虽然，民警一...[详情]
一方面是传统餐饮惨淡衰落。俏江南上市失败易主，全聚德营收第三年下降，湘鄂情自卖商标……一方面是点餐类APP不断获得巨额融资。饿了么获...[详情]
近两年，泉州市把保障人民群众“舌尖上的安全”作为提升民众获得感的一项民生工程，出台“入市检测”、“明厨亮灶”、打通食品安全监管“最后...[详情]
