冷冻食品涉及范围广泛，每个种类品种繁多，消费者在选择时也有诸多考虑。虽然，大多数消费者表示在超市购买冷鲜食品之前会查看剩余保质期，并且不会购买外表已经解冻的冷鲜食品。但是，依然无法逃避过期、变质冷冻食品的危害。 提高冷冻食品质量 生产企业要加强内部管理，严把冷冻食品原材料质量关。不断加大科技含量，改进加工技术，不断健全冷藏链。将消费者对冷冻食品“简捷、方便”的单纯认识逐步改变成“环保、绿色、美味、营养、安全、卫生”食品的最佳选择。超市要严把进货关，严格按照冷冻食品标准存放管理，不断提高冷冻食品购买吸引力。 及时更新随时查看 超市的工作人员，平时一定要多查看冷冻食品的...
冷食物的10个安全原则 1.超市选购时，冷冻食品和冷藏食品，要在逛超市快出门时再放到购物篮中，然后尽快回家放入冰箱。避免让它们长时间处于室温，造成食品温度大幅度升高，微生物增殖，或者冷冻食品化冻。 2.食品的包装上都有保质期和保质温度的说明，一定要按照保质温度来储藏。例如，注明可以冷藏储存30天的巴氏牛奶，如果没有放入冰箱，而是摆在桌子上，一天之后就可能滋生大量细菌而导致...[详情]
面对市场上繁多的肉类，我们是不是很纠结该买什么样的呢，下面佰佰安全肉为大家介绍冷鲜肉和冷冻肉的区别是什么？希望对您有帮助。...[详情]
都市热报消息，近日，市民刘先生就在朋友圈叫苦，妈妈有存货的习惯，经常从菜市场买些猪肉，存到冰箱里，说是以备不时之需，可时间一长，冰箱里的肉都变成了“僵尸肉”，看得人食欲全无，但又没办法阻止妈妈这样干，真是甜蜜中掺杂着种种烦恼。妈妈喜欢往冰箱冷冻室里塞各种肉，有的都变成了“僵尸肉” 冰箱三层冷冻室被塞满僵尸肉“早上，妈妈从冰箱里拿出一块肉，硬梆梆的，放热水里洗，水都发黄了，这肉还能吃么？”近日，刘洋在朋友圈吐槽称，家里冰箱被妈妈塞满了各种肉，搁在冰箱里大半月也不拿出来，有时拿出来都能闻到怪味了，都变成“僵尸肉”了，看着都没食欲。刘洋30岁，家住凤鸣山水小区，从他发给记者的图片看...
9月4日，湖南省道县食品药品工商质量监督管理局在食品市场监督检查中，查获变质发臭的冷冻肉1200公斤。道县食品药品工商质量监督管理局的执法人员在对杜某经营的冷冻食品贮存库进行检查时，发现其冷冻食品贮存库现场发出阵阵臭味，十分刺鼻。道县食品药品工商质量监督管理局的执法人员发现，杜某冷冻食品贮存库存放的冷冻鸡翅、鸡肋、鸡腿等肉类已经变质、腐败，所以散发臭味。经过执法人员清查，杜某冷...[详情]
2015年春节马上就要到了，南方很多家庭都在准备腊肉或腊鸡鸭，为年夜饭做准备。为了保证腊肉市场的食品安全，2月4日，长沙市食品药品监督管理局对高桥商贸城内的腊味市场进行了突击检查。在检查过程中，查处7家门店，查获9905.2斤腊制品，品种涉及黑腊肉、红腊肉、腊鸭、腊鸭腿、猪舌、腊鸡等15个品种。那些价格只有12-13元/斤的、许可证过期的、合格证随意填写的可疑腊肉，已被执法部门...[详情]
国家市场监管总局7日公布2019年国家食品安全监督抽检情况，监督抽检总体合格率为97.6%，与上年持平。其中肉制品抽检合格率较201...[详情]
云南省元江县公安局24日对外披露，该局近日查获一批未经检验合格的冷冻肉制品，净重26.66吨，目前已被依法销毁。...[详情]
