一、进货索证索票制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。 (二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。 (三)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票;或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。 (四)索取和查验...
食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养源，杜绝了微生物繁殖。清洗时，使用水和洗涤剂，需达到清洁度高、不影响加工机械及食品质量、操作方便卫生又要安全、废水处理容易、经济的目的。 食品加工设备进行杀菌也是保持设备卫生方法的重要措施，除采用物理杀菌法外，食品机器的杀菌几乎都可用...[详情]
生活中很多食品本身没毒，毒素都加工的时候没控制好产生的。那么食品加工中的安全控制重点您了解吗？下面和佰佰安全网关注下吧。...[详情]
连日的高温天气，让许多市民尤其是上班族喜欢宅在室内，外卖送餐因此火爆。今天（12日），市食药监局发布订餐服务食品安全警示，提醒消费者尽量避免订购冷食、生食、蛋糕等高风险食品。市食药监局提醒消费者，在订餐时要查看订餐网站是否公示餐饮服务单位的有效《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，查看经营范围、地址和联系方式等情况，选择证照齐全、信息与实际相符、信誉好的餐饮服务单位订餐，切勿订购来历不明的外卖食品。特别需要注意的是，订餐时尽量不选择冷食类(如凉拌菜、熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜、沙拉等)、生食类品种(如生鱼片等生食水产品)、裱花蛋糕类(如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕等)高...
“空难打击亚太”，法国《世界报》称，亚太航空运输正快速发展，今年航空运输量增幅超过7%，特别是中国线路。2015年航空旅客将比2012年多3亿人次。亚航曾多次获得“世界最好低成本航空公司”称号，但此次灾难后，公司2015年利润预计将下跌13%。 《环球时报》驻印尼记者发现，在微博、微信朋友圈内，不少人都开始感叹：“东南亚航空公司是被诅咒了吗?以后要慎选!”30日，亚航一架飞机降...[详情]
安徽省芜湖市弋江区26日在其公号上发布“关于明珠幼儿园食品安全问题相关情况通报”称：弋江区食药局接到区教育局反馈有学生家长反映明珠幼儿园发现过期紫菜、酱油食品。现已安排调查取证、成立家委会、过渡管理、全面彻查，根据调查进展情况，将及时公布相关情况。通报称：2018年9月25日9时30分，弋江区食药局接到区教育局反馈有学生家长反映明珠幼儿园发现过期紫菜、酱油食品。区委、区政府第一...[详情]
据报道，吉林高铁航空竞争激烈，航空公司推出9元机票，导致吉林多条客运全线停运。航空公司工作人员表示，这是吸引客流的一种方式，与刚刚开...[详情]
北京市食药监局局长张志宽介绍，为了保证食品安全的快速检测，北京目前已为322个街乡配备了1142套食品药品检测设备，在社区、村庄聘用...[详情]
