从海滩泥土中捕捞的贝类，外壳涂满湿污泥;从沙滩捕捞的，也有湿沙沾壳。新鲜的贝类双壳往往自动开放，用手拨动它则双壳立即闭合。如外壳泥沙已干结，说明捕捞的时间较长。不新鲜的贝类，烫熟后血水不红，味不鲜美，有的并有异味。如在一盆贝类中，发现有少量有异味、臭味的贝类，说明整盆贝类不是新鲜的。 鲜活的贝类张开壳后不断射水吐沙，拨动它则闭壳。若两壳张开，半露肌体，拨动或用手指捏住，毫无反应，说明贝类已死去，不及时处理就会变味。 薄壳(海虫间)。薄壳离开水和它所粘附的泥沙杂物之后，容易死亡，一般在洗去粘附物后，隔天薄壳双壳便开启，俗称开口，薄壳开口就不新鲜。 另外贝类必须在捕捞后一两天...
受东日本大地震引发核泄漏事故影响，2011年1-10月日本农产品出口额为3644亿日元，与前年同期相比下降8.2%。到目前为止，仍有44个国家和地区采取了限制日本农产品进口的措施，完全解禁的只有加拿大和智利两个国家。 日本出口大米中70%销往中国，由于受进口限制措施影响，2011年新泻县大米出口22吨，与前年相比减少了79%；枥木县出口大米123万日元，仅为前年出口额的18...[详情]
中秋节临近，各式各样的月饼陆续上市，为保障节日食品安全，食药监不断加大食品安全检查力度。据实验检测发现，市面上售卖的自制月饼酸价值明显超标，消费者还需谨慎购买。 中秋节临近，月饼成了热销“宠儿”。香甜的豆沙月饼、鲜美的水果月饼、经典的五仁月饼、时尚的冰皮月饼……市场上各式各样的月饼最近都很抢手。 记者从星级酒店、知名餐厅、市场购买的4种自制月饼样品。 除了品牌包装月饼，市场自制月饼也不甘示弱。近日，记者走访发现，目前北京多家星级酒店、餐馆、糕点店、食品市场等都趁着节气，推出了“无添加剂手工月饼”、“自制月饼”，并打出“绿色食品”的宣传口号。但自制月饼也不断被爆出食品安全问题。...
7月29日，仲女士在广州一家餐厅就餐时，在龙虾里吃出了口香糖，餐厅负责人回应：“也许口香糖是龙虾自己吃进去的。”仲女士报警，民警建议现场查封，好让相关部门做现场勘查。但3天后，仲女士再次来到餐厅，却发现现场已被清空，而且餐厅负责人拒绝回应。目前，仲女士已将此事投诉给消委会、食药监和卫生所等相关职能部门。网友热评@1Yazi：这龙虾想口齿清晰@寞离Amy：下次这种新闻，应该把餐厅...[详情]
现在市场上的的牛奶饮品众多，可很多消费者却总觉得不安全，因为之前出现的牛奶类食品安全事件真是太多了。的确，好奶源自好牛，这是最浅显的道理。问题是，中国目前的好牛数量并不太多。奶牛的生活环境直接影响牛奶质量。上海奶业协会副秘书长顾佳生说，要生产优质牛奶，必须控制牛奶中微生物(细菌)指标。国外牧场一般规模较大，采用机械化榨乳并立即冷却贮存，然后由保温的奶槽车将奶运到工厂，全过程受污...[详情]
中国一直是日本情报收集的重点对象。近期，中国逮捕多名从事日本间谍活动嫌疑人。据了解，日本十分重视对谍报人员的培养，尤其是安倍晋三上台...[详情]
从2014年至2017年配置机动车指标每年都是15万辆，但分配比例却有差别：新能源车的配比率逐年递增，从最初的每年2万个逐渐增加到每...[详情]
