一、餐具洗消程序 公用餐具,容器,用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌,病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具,容器,用具移入保洁设施内备用,以防止再污染. 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 餐具如何进行消毒呢 目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法,即利用热力灭杀原微...
1、教肓学生从小要养成良好的个人卫生习惯，切记饭前便后要洗手。 2、学生要加强饮用水源的管理。 3、学校食堂必须要保持环境整洁，消除苍蝇与老鼠。 4、学校要认真做好食品采购、贮存过程的卫生工作，防止污染及食品中毒事故的发生。 5、教育学生生吃瓜果要冼净，不喝生水，严禁偷吃农户树上水果，谨防药害中毒。 6、让学生学会辨认食品QS标志，不买三无食品，不吃过期食品。 发...[详情]
1、中小学校食堂必须向所在地卫生行政部门申请食品卫生许可证，取得卫生许可证后方可向师生供餐。一校在不同地址分设多个食堂应按规定每个食堂分别申领食品卫生许可证。新建、改建、扩建食堂必须经卫生监督机构审核和竣工验收。 2、学校要加强食堂卫生管理工作，建立食堂卫生管理制度，应有一位校长分管学校食堂卫生工作，并配备专职和兼职食堂卫生管理人员，负责食堂卫生管理工作，每天做好食品质量验...[详情]
学校食品卫生安全工作关系到广大师生的安全、健康成长，关系到千家万户化的幸福和社会的稳定。那么学校饮食卫生安全教育制度有哪些呢？...[详情]
安全无小事，抓好安全工作是维护学校正常秩序，提高教育质量的基础。针对小学生特点，就当前安全教育存在的问题，下面跟着佰佰安全网小编一起...[详情]
郑州市教育局官方微博发布了《郑州外国语新枫杨学校关于学生坠楼事故的通告》。《通告》称河南学校栏杆断裂三名学生坠楼，6月20日21：14晚自习课间休息期间，郑州外国语新枫杨学校中教楼和行政办公楼三楼连廊处栏杆突然断裂，导致三名高一年级男生坠落到一楼。 河南学校栏杆断裂三名学生坠楼 已报案！《通告》内容如下：2018年6月20日21：14晚自习课间休息时，在郑州外国语新枫杨学校中教楼和行政办公楼三楼连廊处，因栏杆突然断裂，导致三名高一年级男生坠落到一楼。听到响声和学生叫喊后，政教处值班老师和医务室值班校医立即冲向现场，进行急救处理，并拨打了120急救电话。随后学校领导和几位老师赶...
在全国学生营养日即将到来之际，本市2017年“营”在校园工作会议昨天举行，市卫计委透露，针对北京中小学生膳食结构不合理问题，本市今年将在全市中小学校创建“健康食堂”，“健康食堂”标准中明确，寄宿制学校商品部不得出售碳酸饮料。中小学生两成“小胖墩”中小学生处于生长发育关键时期，但本市相关调查显示：中小学生膳食结构不尽合理——蔬菜水果类、水产品、大豆坚果类、奶类摄入量不足，而畜禽肉...[详情]
食品安全一直是人们关注的焦点，特别是校园食品安全。4月2日，海南省海口市滨海第九小学多名学生家长称，学校食堂饭菜质量差，孩子于4月1日在校午餐后出现腹泄(拉肚子)等症状，现在又拉又痛上不了学。希望有关部门能够深入一线调查事情真相，让孩子们吃上放心午餐。到底是什么原因导致学生们拉肚子不能上课的？当日，校方负责人在接受记者采访时表示，学校食堂已对外承包多年，非常重视菜肴品质;学生出...[详情]
日前，国务院办公厅印发《消防安全责任制实施办法》(简称《办法》)。...[详情]
为建立中小学校体育评价机制，提升中小学校体育工作水平和教育教学质量，教育部10日发布《中小学校体育工作督导评估办法》...[详情]
