冷冻食品涉及范围广泛，每个种类品种繁多，消费者在选择时也有诸多考虑。虽然，大多数消费者表示在超市购买冷鲜食品之前会查看剩余保质期，并且不会购买外表已经解冻的冷鲜食品。但是，依然无法逃避过期、变质冷冻食品的危害。 提高冷冻食品质量 生产企业要加强内部管理，严把冷冻食品原材料质量关。不断加大科技含量，改进加工技术，不断健全冷藏链。将消费者对冷冻食品“简捷、方便”的单纯认识逐步改变成“环保、绿色、美味、营养、安全、卫生”食品的最佳选择。超市要严把进货关，严格按照冷冻食品标准存放管理，不断提高冷冻食品购买吸引力。 及时更新随时查看 超市的工作人员，平时一定要多查看冷冻食品的...
速冻食物最多可以存放一年之久。根据我国相关规定，冷冻产品包装完好的前提下，贮藏在零下15度到18度的冷库中，存储期9个月，但是冷冻过程中注意保存好，是可以适当延长食用期限的，超过一年则不能再食用了。 过期的食品就不建议再次食用了，食物的保质期是判断食物是否可食用的重大依据之一，过期的食物中菌落总数超标，食用后容易引起腹泻、恶心等不适反应。 速冻食品对生产环境和贮藏条件都有...[详情]
知道鳕鱼营养丰富，而且价格也便宜，大多数人都喜欢吃，下面佰佰安全网就为大家分析一下超市冷冻的鳕鱼卫生吗？...[详情]
超市冷冻的馒头健康吗？它们看上去颜色鲜白，外形漂亮，食用后会影响身体健康吗？下面佰佰安全网为大家解答这个问题。...[详情]
“在超市买酱油，用手机扫一扫，即可知晓酱油‘前世今生’。”3月24日，在贵阳大数据产业发展展示区内，来自食品安全云的解说员认真介绍到。 “经开发完成的”食安测“手机软件已经上传到安卓市场、360等手机应用市场，消费者可以通过该软件对进入食品安全云数据库的超市食品扫码，目前已有10481件食品的信息可供查询，同时还包括国内知名食品、饮料等783家企业在线运行，并为消费者提供科普食品安全与营养法规、标准和百科知识，真正实现‘舌尖上的安全’。”“食品安全云工程”负责人介绍到。“食品安全云”是贵州省大数据产业发展的重点领域应用示范工程之一。2014年以来，贵州提出大数据发展理念，推进...
铝究竟对食品安全有怎样的危害呢?据澳大利亚昆士兰大学、牛津大学和南澳大学合作开展的研究表明，过去40年间，全球因土壤退化而丧失的耕地占全球粮食耕地的1/3，为全球食品安全埋下隐患。澳大利亚昆士兰大学农业与食品科学研究员彼得·科皮特克(Peter Kopittke)表示，不断增加的人口数量和农业土壤的持续退化已经让食品安全成为一个不可忽视的问题。仅在澳大利亚，每年土壤酸化而放弃生...[详情]
一年一度的食品安全论坛，已经成为我国食品行业加强自律和相互交流的重要平台...[详情]
近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”.........[详情]
