1、立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责)制度，并定期检查; 2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”; 3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾); 4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟; 5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗; 6、餐厅服务人员出外办事，前必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手; 7、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证及卫生知识培训合格证。
1、食堂从业人员必须持有效的“健康证”和“卫生许可证”上岗，且每年进行一次健康检查。 2、严格执行食品卫生管理制度。食品加工、出售饭菜的从业人员上班时，必须穿戴整洁的工作衣帽，上操作台必须戴口罩，保持个人卫生，不养长指甲和染指甲;不准披散发;不准戴戒指、耳环和手镯。 3、学校食堂内外要保持清洁卫生，周围环境要经常打扫清洁，沟道要经常冲洗干净，不得有剩饭、剩菜和污泥，防蚊蝇...[详情]
如何加强食堂卫生安全工作？对于学校而言，在积极做好教书育人工作的同时，对于学生饮食安全方面的问题也要注意做好，注意建立食品安全卫生制...[详情]
小学食堂卫生也是关键所在，大家一定要重视小学食堂的卫生情况，那么小学学校食堂卫生的管理制度如何呢？小编为您在文中介绍。...[详情]
郑州大学食堂以前靠颜值走红，现在KTV又给加分 最近，高校食堂频频走红网络，小清新、复古风、工业风……就连KTV都登场了！不少网友“感叹”：“自己毕业早了几年啊！”前天，郑州大学的食堂再次走红了网络。这次是因为这个——暑假过后，郑州大学一食堂升级翻修，装上了K歌设备。知情人士称，食堂是外包的，装修花了600多万。“食堂KTV”还限时免费，仅在晚餐后开放。餐厅新增的KTV深受学生喜爱，成了大家饭后娱乐的好选择。郑州大学的食堂在此前曾走红过一次网络，那次绝对是凭颜值，而这次再度走红靠的是硬件。郑州大学后勤管理处对此回应，这就是一个小舞台，并非专作唱歌的KTV。佰佰安全网提醒，想...
2015年的“光棍节”马上就要来临了，在商家庆祝这天可以赚个盆满钵满的时候，某高校校园学生新规范在网上引发诸多关注。 严禁男女朋友在食堂互相喂饭!在众多的吐槽声中，吉林建筑大学近日发布的“新规范”也收到部分网友的点赞声：这一定是“11·11”光棍节前，学校送给单身学生的福利。是这样的吗?记者采访了校方老师，结论是，你们想多了。 规范是这样的 11月4日，网友在网上发布了吉林建筑...[详情]
至诚学院食堂饭菜中发现的烟头福大食堂饭菜中发现的蚯蚓等高校食堂餐饮卫生一直以来就受到广大网友的关注，饭菜吃出蚯蚓是一种怎样的感受可想而知让人恶心!26日，福州大学以及至诚学院的食堂，接连爆出饭菜中有蚯蚓、蜗牛和烟头等杂物，学生希望校方和食堂管理者重视学生的饮食安全和卫生问题。福州市市场局相关负责人表示，菜中有杂物体现学校对食堂卫生管理的精细化不够，学校应加强对从业人员的管理。蚯...[详情]
近日，北京食药监对市场自制月饼的一项食品安全检测中发现，月饼酸价值明显超标，安全卫生情况堪忧，因此提醒消费者还需谨慎购买。据悉，酸价...[详情]
一名女子身着红色工作服站在食堂橱窗内打饭的照片在网络上疯传，因长相甜美，照片中的女子被网友戏称为“食堂女神”。详情请看佰佰安全网讲述...[详情]
