看菜单 如果是油炸、油煎法制作的菜，或看到干锅、水煮、干煸、香酥等字样，说明菜肴的烹调方法需要大量的油，或者需要油炸处理。这些油不太可能是第一次用，即便不属于口水油或地沟油，质量也好不了太多。 高温加热会让油脂发生反式异构、聚合、环化、裂解等变化，相比而言，蒸、煮、炖、白灼、凉拌等烹调方式对油脂的品质影响小，而且无需反复加热烹调油，不容易带来地沟油的麻烦。 查口感 尝尝菜的口感，就知道油的新鲜度怎么样。新鲜合格的液体植物油是滑爽而容易流动的，即便油多，也绝无油腻之感。在水里涮一下，比较容易把油涮掉。 反复使用的劣质油粘度上升，口感粘而腻，吃起来没有清爽感，甚至在热...
1.供电系统节能 根据用电负荷的大小和性能，合理配置变压器的容量和台数，控制运行负荷为额定容量的70-90%。合理装置无功率补偿设备，功率因数控制在0.95。配置电力变压器负荷时，保持三相负荷基本平衡，负荷大小差异控制在30%之内。 2.空调系统节电 非高温季节，尽量使夏季室内外温差控制在7-9℃内，冬季室内温度应控制在22℃以内。当室外气温高于35℃时，室内环境温度应...[详情]
顾客在餐馆摔倒的索赔方法： 根据司法解释可以得知，客人摔倒和餐馆安全设施不当，设施存在隐患，未尽到安全保障义务有关，那么餐馆就必须承担责任。顾客可以通过五种途径进行索赔 １、与商家协商 消费者的权益遭到侵害后，可在自愿的基础上，与商家达成和解，使纠纷得以解决。特别要注意的是，消费者要及时收集能证明自己主张的证据。 ２、向消协投诉 遇到权益受侵害，与商家协商未能达成和...[详情]
细致的个性化服务能否做到，就在于服务员是否会“用心”多想一想、多问一问，同时要求服务员应具有敏锐的观察力。 那么，餐馆就餐被烫伤如何...[详情]
餐馆服务质量的高低直接关系到餐馆经营效益的好坏。 那么，客人餐馆就餐被烫伤如何赔偿那 ?下面佰佰安全网就和大家一起来了解一下出行维权...[详情]
7月7日上午10点左右，郑州市长柳路与江山路交叉口附近的一家餐馆内，接连有4个员工突然出现头晕恶心，随即拨打了120，没想到，急救人员赶到现场后，也相继出现不适，险些中招。。。。。。餐馆工作人员讲述事发情形据这名症状轻微的工作人员讲，事故可能是煤气泄漏导致的，当时，他刚从外面买菜回到餐馆，发现三名同事（两男一女）头晕恶心倒在地上，赶紧将他们转移到室外通风的地方，找来附近门诊的大夫帮忙紧急救治，然后随即拨打120，而他自己也在救援过程中，出现头晕。 郑大一附郑东院区急诊医学部主治医师芦山介绍，送到他们医院救治的三名患者，有两名患者头晕头痛的症状比较厉害，但意识还算清醒，没有生命...
丈夫将钱借给他人，妻子要账时与欠债者发生争执，为出气，欠债者的朋友打砸受害人所开小餐馆。近日，城中公安分局总寨派出所成功处置一起故意损毁公私财物案，3名违法嫌疑人被依法行政拘留。要账要出风波李冰和于乐原本是要好的朋友，李冰夫妻开着一个洗车行，于乐夫妻开了一个麻辣烫店，开店期间，李冰向于乐借了1万元钱，在于乐的催促下，李冰先后偿还了7000元钱。4月30日，于乐的妻子张丽前往李冰...[详情]
袁师傅在嘉兴海盐开了个餐馆，他说这才一年不到，一个大妈已经逼他报警五次了。老公在喝酒，大妈来砸店袁师傅：“她看见她老公在这里喝酒，她跑进来就把我的一箱酒砸掉，砸掉就跟他老公发生纠结了，纠结了以后，她就跑出去，拿了那一根竹竿，她说要把我的店砸掉，我就不让她砸，她就行凶，打我，把我手打成骨折了。 袁师傅的右手缠着纱布，说是被打得手掌骨折了。他的餐馆开在嘉兴海盐县于城镇，5月29号晚...[详情]
灌囗市场监管所执法人员在巡查中，发现一家餐饮店经营者超范围销售河豚，共计约10公斤。经营者无法提供有效购买证明。根据《食品安全法》“...[详情]
如今，外卖和电话订餐以其方便的特点越来越受到人们推崇，尤其是一张张精美的宣传图片让人马上有了食欲。然而，很多看似味美的菜肴背后隐藏的...[详情]
