一家四口集体食物中毒 原来是野外毒蘑菇惹的祸

我国每年都会发生很多食物中毒事件，食物中毒事件的发生具有三个偏向，偏农村、偏春季、偏野菜。下面，我们就来的看一个吃野菜而食物中毒的案例。

上周，家住新洲的马爹爹一家又被毒蘑菇放倒了，全家4口人上吐下泻，集体住进医院。原来，武汉之前一直处于雨水季，山上的蘑菇尤其长得茂盛，马爹爹带着两个孙子上山摘野菜，看到树丛里长了大量的蘑菇，仔细观察后，马爹爹发现，蘑菇的颜色跟平时的香菇颜色差不多，气味也没有很特殊，判断应该没毒，于是带着两个孙子，摘了蘑菇回家做午饭吃，到了晚上8点，全家人开始集体腹泻，孩子们更是不停呕吐，马爹爹慌了神，赶紧敲开邻居的门，将他全家送到了医院，结果是：食物中毒，误食了毒蘑菇。

吃毒蘑菇食品中毒案例分析

蘑菇是我们日常生活的主要食用菜品之一，但佰佰提醒，有很多蘑菇都是毒蘑菇，尤其是自家在外采摘的，食品后安全隐患更是大。因此，要想不因吃野菜等不卫生食品而食物中毒，要注意以下三点：

首先要保证不能吃来历不明的食物，这其中就包括野菜之类;

其次，要保持清洁、生熟分开，处理生的食物要有专门用具，使用器皿存储食物时避免生熟食物相互接触;

食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋、海产食物;熟食在室温下不得存放2小时以上，即使在冰箱中也不能过久存储，熟食再次加热要彻底。

只有做好以上三点，才能最大可能降低食物中毒的安全隐患，守护我们的健康。