居民买回白色银耳 泡水后变成了“蓝色妖姬”

“你们来看看，买回来的白色银耳泡水后竟然变成“蓝色妖姬”了（上图）！”昨天上午，家住市区南环路附近的王先生来到鹰城广场3·15消费维权活动现场向本报反映他最近遇到的“奇葩事儿”。

王先生在新华区医院上班，他告诉记者，平时妻子煮粥时喜欢放些银耳、红枣和豆类杂粮等。一个多月前，妻子从市区一家粮行买回一包晶莹剔透的干银耳食用。两天前因为煮粥时泡的银耳过多，剩下一大朵用水泡在碗里没有管。第二天，王先生发现银耳竟然变成了蓝色的。

“我上网大概查了下，网友说有可能是被硫黄熏制的银耳，不敢再吃了。”王先生说，此前妻子经常到那家粮行买银耳，已经吃过很多包了。“之前都是现吃现泡，从来没有发现过这种情况。”

当天上午10点半左右，记者和王先生带着这朵“蓝色妖姬”来到市食药监局投诉台前求助。该局稽查大队副大队长惠先生察看后告诉记者，仅凭颜色一时难以断定是否属于被硫黄熏制造成的。但实际抽查中发现，确实有一些不良商家为达到染色、增重等目的，在银耳中掺杂其他物品。这些物品短期内往往不会对人体造成明显损伤，但长期食用就极有可能危害身体健康。

记者了解到，王先生家购买的银耳只有一层透明塑料袋包裹，上边没有任何产品生产信息。“市民购买此类食品最好选择带有生产企业标识的产品，如果有问题，也方便追责。”市食药监局工作人员对王先生反映的问题很重视，详细问清购买地后表示，活动结束后将对此开展食品安全大检查。

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