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云南发生多起食用草乌中毒事件 致6人死亡

2015-09-09 16:08:12 来源:佰佰安全网
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导语:

据悉,云南发生多起食用草乌中毒事件,目前已经造成6人死亡,21人正在医院接受治疗。据相关人士介绍,民间有食用草乌进补的习惯,但由此引发的食物中毒事件频频发生。草乌又名“断肠草”,是传统的中药材,其中的生物碱对肾脏有一定毒性,常伴有四肢麻痹、恶心呕吐等中毒症状。

草乌又名“断肠草”,是传统中药材。一些居民习惯食用草乌进补,但由此引发的食物中毒事件频频发生,给居民身体健康带来极大威胁,所以提醒大家需慎食。

云南发生多起食用草乌中毒事件 致6人死亡

9月9日,云南省大理白族自治州宾川县人民政府官网通报,该县发生一起村民食用草乌中毒事件,6人抢救无效死亡,其余21人正在救治当中。

宾川县目前已启动公共突发事件应急预案,全面排查当天参加就餐的人员,同时在全县范围内发出通知,杜绝食用不明食材,防止类似中毒事件的发生。

通报介绍,9月8日晚,宾川县金牛镇一村民邀约亲戚朋友到家中煮食草乌炖猪脚,参加就餐的亲属先后出现中毒症状,并到医院就诊。

由于草乌是传统中药,草乌炖肉引发中毒的事件此前曾在云南境内发生。

据报道,2008年11月份,云南玉溪市红塔区一个专门烹制食用草乌的饭店发生一起中毒事件,先后有57人在食用含草乌菜肴后出现中毒症状,到医院就诊,所幸无人员伤亡。一年后,2009年12月,玉溪市再次发生食用草乌中毒事件,17人中毒,其中2人抢救无效死亡。

玉溪市人民医院主治医师陈斌曾对媒体表示,玉溪民间有食用草乌进补的饮食习惯,但因此而中毒的人年年都有。他解释说,据悉,草乌又名“断肠草”,其含有的生物碱对肾脏有一定毒性,超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状。

如果加工不当,未能彻底消除“乌头碱”,人们在食用后很可能引起“乌头碱”中毒。口服纯乌头碱0.2mg即可中毒,3—5mg可致死。

2014年,由于产品中含有草乌,云南白药修改药品说明书,增加配方含草乌成分等内容,并就该成分标注警示语。根据1988年国务院颁布的《医疗用毒性药品管理办法》,包括砒霜、水银、生川乌、生草乌、雄黄在内的28种毒性中药品种需要特别注明。

佰佰提醒:因此居民食用一些特殊食物前最好确定无毒无害再食用,避免给身体健康带来损害。同时大家要学会科学饮食,掌握基本的饮食安全常识,防止食源性疾病发生。

相关新闻:济南一家3口因食用苦瓠瓜食物中毒

更多预防食物中毒常识请关注本安全网食品安全频道!


责任编辑:吴梦莉

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