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望京一家三口因采食野蘑菇食物中毒


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  • 2015-08-03 15:21:01
  • 来源: 北京晚报
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导语:7月23日,北京望京利泽西园一住户,一家三口因食用野生蘑菇食物中毒,3人均到医院接受治疗。佰佰安全网提醒,夏季蘑菇食物中毒进入高发期,居民应提高食品安全意识,减少该类事件发生。

夏季野生蘑菇中毒事件常常发生,给居民身体健康带来严重危害。因此为预防食物中毒,提醒大家尽量不要采摘食用野生蘑菇。

8月2日,一条消息引起望京居民的重视,望湖社区接到慧兰医院通知,有居民因采食野生蘑菇,引发中毒腹泻。在网友们的评论中,大家最想知道的是,身边哪些蘑菇是有毒的。

望京一家三口因采食野蘑菇食物中毒

食用野蘑菇导致腹泻

今天上午,记者赶到了位于望京地区的北京慧兰医院。医院保健科工作人员介绍,上周他们接到朝阳疾控中心的一张通知单。通知单上说,7月23日,家住望京利泽西园的一户居民,在附近地区采了一些野生蘑菇,在食用前,还专门进行了煮制处理,尽管如此,食用后还是出现了腹泻不止的症状。24日,一家三口到望京医院接受治疗,经过输液后,症状有所缓解。

慧兰医院保健科医护人员按照要求,将情况通知了望湖社区,并请社区物业派专人清理辖区内的野生蘑菇。医护人员说,除了社区帮忙清理外,居民自己也得引起重视,最好不要食用野生蘑菇。

今天上午,记者随机走访了望京及其周边地区,发现在如此潮湿的气候下,野生蘑菇生长茂盛,不仅在社区里、街心公园内、路边行道树下,凡是植被密集的地方,总能看到形形色色的野生蘑菇。有些蘑菇呈小朵白色,有的则颜色微黄,记者将这些蘑菇的照片发给了相关专家,连专家们都说,仅凭外观来判断,这些蘑菇对人体是否有害很难判断。

野生蘑菇不能随便吃

“到底哪些野生蘑菇能吃,是不是花蘑菇才有毒?”如今市民们问及最多的还是这些问题,记者也请教了多位专家,他们的意见大致相同,只要是野生蘑菇都不要采食。

百姓采食野生蘑菇有危险吗?史军给出了肯定的答案,他说,居民能触及到的野生蘑菇本身都带有毒性,而处理不当会对人体产生不利的影响。“松菇就是咱们百姓常见的蘑菇,俗称美味牛肝菌,即便常见,有人可能也不知道,鲜食松菇也有毒性。”

很多人在采食野蘑菇时带着侥幸心理,认为只有花蘑菇才有毒,对此史军还提醒说,花蘑菇有毒这种思维是非常错误的,比如白毒伞就是白色的,与一般野生蘑菇容易混淆。他强调,像蘑菇、野菜这类植物,即便其品种被确认无毒或弱毒性,也建议百姓不要自行采食。它们生长在室外环境中,是否存在变质或是重金属超标等情况,一般百姓难以辨别,很难保证它们不会对人体构成危害。另外根据人的肠胃情况不同,也有可能出现过敏等问题,导致呕吐腹泻的出现。

佰佰提醒:一些居民为尝鲜,以为野生蘑菇通过高温加热煮熟就不会发生中毒,其实就是因为存在这样的侥幸心理,才导致该类事件接二连三发生,因此建议大家还是不要吃的好。

生活常识:夏季食物中毒原因有哪些?如何预防?

更多预防食物中毒知识请关注本安全网食品安全频道!


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  • 食物中毒
  • 食物中毒事件

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