夫妻下毒被刑拘 亚硝酸盐食物中毒该如何急救？

记者14日从四川省广汉市公安机关获悉，涉嫌于10月9日中午在午餐中“下毒”致26人严重中毒的两名犯罪嫌疑人已被公安机关刑事拘留。中毒的26人均无生命危险，截至目前仍有3人在医院接受治疗。

9日中午13时30分，四川省广汉市公安局金雁派出所接到报警称：欧城联邦工地多名工人出现头昏、胸闷、呕吐等症状，已被紧急送往医院救治，其中4人情况较严重，正在重症监护室治疗。派出所民警立即前往医院进行调查。经医院初步诊断为食物中毒。截至9日14时30分，患病人员共计26人。

事情发生后，因事件重大，派出所、公安局逐级上报，广汉市政府高度重视，成立了医疗救治、事故调查、危害控制等8个处置小组，展开了医疗救护和相关处置工作。

多名中毒人员均表示自己于9日中午在长春路欧城联邦工地一流动摊贩点食用了午餐后出现了中毒症状。为确定中毒原因，明确治疗方案，找到摊主刻不容缓。但中毒人员均为外地务工人员，对摊主的信息一无所知，同时，流动摊点周边无监控系统，导致事故调查陷入僵局。情况紧急，派出所民警再次逐一对患病人员关于摊主的情况进行详细询问，最终一名意识较为清晰的人员向警方表示，前几日自己使用微信支付时，显示了收款人姓名左某坤。通过查询“一标三实”基础信息，显示左某坤，男，55岁，现居住地广汉市新丰镇一小区。15时40分，派出所民警在左某坤居住地将其及妻子王某(女，42岁)挡获，并查获已开封使用的亚硝酸盐1公斤。左某坤交代了其使用亚硝酸盐加工食品的违法事实。明确是亚硝酸盐中毒原因后，为治疗指明了方向，经过及时的抢救治疗，26名中毒人员已无生命危险。

记者14日从四川省广汉市公安机关获悉，截至目前已有23人出院，仅有3人继续在医院接受治疗。

目前，左某坤及其妻子王某已被依法刑事拘留，该案正在进一步侦查中。

亚硝酸盐食物中毒该如何急救？

日常饮食中我们难免因为粗心大意，而引发亚硝酸盐食物中毒。本安全网下面为大家介绍下亚硝酸盐中毒的相应表现及中毒后的急救处理安全知识，大家可以收藏一下。

亚硝酸盐食物中毒指食用了含硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜或误食亚硝酸盐后引起的一种高铁血红蛋白血症，那么，亚硝酸盐中毒后，该如何护理急救呢？关注食品安全的本安全网希望以下安全知识能帮到大家。

亚硝酸盐食物中毒表现

1）潜伏期。误食纯亚硝酸盐引起的中毒，潜伏期一般为10～15min；大量食入蔬菜或未腌透菜类者，潜伏期一般为1～3h，个别长达20h后发病。

2）症状体征。有头痛、头晕、无力、胸闷、气短、嗜睡、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、粘膜发绀等。严重者可有心率减慢、心律不齐、昏迷和惊厥等症状，常因呼吸循环衰竭而死亡。

亚硝酸盐食物中毒急救处理

催吐、洗胃和导泻以消除毒物；应用氧化型亚甲蓝（美蓝）、维生素C等解毒剂；临床上将美蓝、维生素C和葡萄糖三者合用，效果较好；以及对症治疗。

1.吸氧：亚硝酸盐是一种氧化剂，可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青，口唇紫绀，静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现，因此立即给予吸氧处理。

2.洗胃：如果中毒时间短，还应及时予以催吐、洗胃和导泻以消除毒物。

3.美蓝（亚甲蓝）的应用：是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂，能还原高铁血红蛋白，恢复正常输氧功能。用量以每公斤体重1~2mg计算。同时高渗葡萄糖可提高血液渗透压，能增加解毒功能并有短暂利尿作用。

4.对症处理：对于有心肺功能受影响的患者还应对症处理，如用呼吸兴奋剂，纠正心律失常药等。

5.营养支持：病情平稳后，给予能量合剂、维C等支持疗法。

亚硝酸盐中毒后，大家不要过度慌张，而是应该根据中毒严重程度，及时采取相应的急救方法，以防中毒加深。想了解更多亚硝酸盐中毒危害及预防急救相关的安全知识，请继续关注本安全网站。