吃有机水果有什么好处

当大部分超市里的新鲜果品都是分成两种的，原先装好和明码标价的是有机水果，散放着等待挑选的是普通水果。面对着一倍以上的价格差距，很多人都不知如何选择。那么，你知道吃有机水果有什么好处吗?今天小编就来介绍这方面的有机食品安全知识，一起来了解下吧。

什么是有机水果

有机水果就是通过这样的生产方式种植，依据有机食品的一系列标准来生产与加工，并通过合法且独立的有机产品认证机构认证的水果。根据我国政府认可的食品安全等级，由低到高分三个级别：无公害食品、绿色食品、有机食品，其中有机食品处于食品安全等级顶层，也只有有机食品要求在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

有机水果比绿色水果更加难得，常吃不仅可以避免农药带来的危害，还可以补充人体日常所需要的各种营养矿物质和维生素。

有机水果的营养成分

含有各种有机酸、芳香物质、色素等成分，这些物质虽非营养素也无直接营养效能，但可赋予果蔬良好的感官性质，对增进食欲、帮助消化、丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。

水果中含有各种有机酸，主要有苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，一方面使食品具有一定的酸味，可刺激消化液的分泌，有助于食物的消化;另一方面，使食品保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用。

有机水果更有营养吗?

有机水果的维生素C和抗氧化化学物质含量可能比规水果高，某些矿物质象镁、磷的含量也高于常规水果。但是其他营养素含量并不一定比常规水果高，甚至可能会低。因为影响营养素含量的因素除了品种外，还有气候、栽培时间、环境条件、土壤等多种因素，所以还不能认为有机果更有营养。再说即使有机水果的营养素含量稍微高一些，多吃一点常规水果，完全可以补充营养素上的差距。

有机水果的农药残留和重金属污染物低于常规水果，这也许对于孕妇、乳母等特殊人群需要摄入一些有机水果;但是如果常规水果的农药、有害物质含量不超标，也不会影响我们的身体健康。我们完全可以根据自己的口味、爱好选择水果，如果消费水平尚可，就可以多选择有机水果，如果消费水平一般，多吃常规蔬菜水果也是可以的。要保证身体健康，还是要坚持平衡膳食，这才是保证健康的王道。

有机水果的好处是什么

一、有机水果环保，有机农业对于自然环境的保护和改善以及对于生物多样性的恢复和保护。

二、更健康，替代各种色素，防腐剂，着色剂等为原料或者辅料的食品以纯正自然的食品，岂不是更健康。

三、更营养，有机食品的营养远远高于常规食品的一个重要原因是：常规农业改变了作物的正常生长周期，促使其更快生长，所以其对于养分的积累就相对来说少了很多。

四、更安全，安全来自于两个方面，现代人的安全和后代人的安全，农药激素抗生素在危害当代人的健康，而转基因却在潜在为后代埋下祸根

五、更美味，以激素促熟的果品，用人工加工的，工厂式农行生产出来的食品，已经除了有填饱肚子的可能之外，在没有其他的用途,更何况这种填饱更多的时候是表面上的填饱。

有机水果辨真伪

一、是看水果包装。产品最小销售包装上应有中国有机产品认证标志、认证机构名称或标识，二者缺一不可，消费者在购买时一定要检查相关标签。

二、是看有机产品认证证书，证书上会注明获证的产品种类和有效期等信息。证书的认证有效期一般为一年，一定要看清有效期，证书和有效期很有可能伪造。

三、是登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”查询有机码的真伪。2012年7月1日后生产的产品，产品最小销售包装上应有17位有机码，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12位，17位数字前加“有机码”三个字。

四、是看有机产品销售证。在我国境内销售的有机产品，均须经国家认监委批准的认证机构对其生产和加工过程进行认证。2012年3月1日后生产的有机产品，认证机构会给开具有机产品销售证。

消费者只要擦亮眼睛，一定能吃上心仪的有机水果。有机水果真奇妙，营养好处都知道;鱼目混杂让人恼，购买一定仔细瞧。

虽然当代社会在不断的进步，但是患各种疾病的风险也在大大的提高。我们在平时的生活中一定要更加仔细的观察我们的生活，不能大意马虎，多吃水果，可以保养我们的皮肤，减少我们营养不足的情况，健康快乐的生活。