保健食品和普通食品的区别

现在保健食品越来越流行，那保健食品和普通食品有何区别呢？这是很多人都关注的问题，保健食品是普通食品的一部分，本安全网下面就为大家详细介绍一下保健食品和普通食品的区别，希望这些关于保健食品的健康养生知识对大家有所帮助。

保健食品和普通食品区别

国家标准GB/T15901-1994一般食品定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

国际食品法典委员会(CAC)CODEXSTAN1:1985一般食品定义是：指供人类食用的，不论是加工、半加工或未加工任何物质，包括饮料、胶姆糖，以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质；但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质。

在GB16740-1997《保健食品通用标准》将保健食品定义为：保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。

一般食品和保健食品共性与区别

共性：都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

区别：(1)保健食品含一定量功效成分(生理活性物质)，能调节人体机能，具有特定功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。

(2)保健食品一般有特定食用范围(特定人群)，而一般食品没有。

浓缩(或添加纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品第三功能。

因此，身体如果比较健康的朋友，完全没必要购买保健食品进补，只要多注意健康饮食就行了。更多保健食品饮食百科知识，尽在本安全网站食品安全常识频道。

责任编辑:胡玲玲