蝗虫能吃吗

在农村里面生活的朋友，对蝗虫这种动物相信应该还是挺熟悉的，目前在很多的农作物上面都可以看到它的身影。由于蝗虫对农作物会造成很大的伤害，因此只要大家看到后就会直接把它灭掉。下面跟小编一起来看看，蝗虫到底能不能吃呢？

蝗虫能吃吗？

蝗虫能吃。蝗虫不但营养成分含量合理，而且脂肪和胆固醇的含量低于畜、禽肉类，是肥胖症、高血压、心血管病患者的理想食品，我国很多地方有食蝗虫的习惯，特别是天津人最喜欢吃油炸蝗虫，爪哇、毛里求斯、留尼汪等岛居民喜吃油炸蝗虫。现在很多企业也把蝗虫做成罐头出售，有些餐馆也有蝗虫特色餐饮，

蝗虫特色吃法是什么？

云南十八怪，三个蝗虫一盘菜：蝗虫做菜，在云南一些地方又叫“跳菜”，将收集到的蝗虫带回家，用开水一烫，去掉翅膀，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生生的蝗虫，便透出诱人的香气。清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蝗虫腊干了，“有朋自远方来”的时候，炒上一盘，弄上二两小酒，款待朋友。

北方民间的烧烤蝗虫：将蝗虫去翅腿，穿竹签上以碳火慢烤，烤时蝗虫上要刷匀食用油，以保证烤出的蝗虫外焦里嫩。根据个人口味撒上少许孜然粉，盐，味精，迷迭香粉，辣椒粉等。烤后食之奇香，必定另观者垂涎三尺。

虽然蝗虫式可以吃的，但每年最佳的食用时间段就是6月份和10月份，在这个时候蝗虫很肥，等到后面几个月的时间，二蝗虫的数量明显会变少，从而导致这个时间段售卖蝗虫的价格是20元左右一斤。

责任编辑:李超群