掌握正确的喝汤方式，同样可以达到养生的效果

提起喝汤都应该挺熟悉的，很多人每天吃饭之前都有喝汤的习惯。其实只要平常掌握了正确的喝汤方式，对身体健康会很有好处，还能达到养生的效果。下面就跟小编共同来了解下，怎么正确喝汤效果才好，你是否做到了这些方面？

1、适宜在饭前喝汤

正确的喝汤方法是饭前喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减轻干硬食物对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。然而，饭前喝汤不易太多，否则会把胃撑得鼓鼓的，吃饭就没食欲了。此外，大量的汤水造成胃液稀释，影响正常消化。

2、汤的温度要适宜

喝太烫的汤百害而无一利，人的口腔食道胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成粘膜烫伤。虽然烫伤后人体有自行修复功能，但反复损伤又反复修复极易导致上消化道黏膜恶变。有调查结果显示，喜欢烫食者食道癌的发病率较高。汤水最佳饮用温度是50度以下。

3、汤要慢慢的喝

慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到吃饱了的时候，就是吃到恰到好处了；而快速喝汤，等你意识到吃饱了，可能摄入的食物已经超出所需要的量。

4、不能只喝汤

有人认为，用各种主辅料煮的汤，尤其是长时间熬煮的汤，汤很浓味很鲜，汤渣却嚼之乏味，人们都以为营养成分都到汤里去了，往往只喝汤不吃渣。事实是鸡、鸭、鱼、牛肉等高蛋白食材煮了几小时后，看上去汤已经发白，而且很浓，但是蛋白质的溶出率只有6%~15%，所以还有85%以上的蛋白质在汤渣中。显然，只喝汤是极大的浪费，久而久之还会导致营养不良，因此，喝汤时应该把汤渣一起吃下去。

如果大家想要在喝汤的过程中就能达到养生的效果，建议按照上面的方式去操作。同时还需要注意，不是喝汤越多，效果就会越好，还是应该合理控制好分量，并且慢慢去喝，对身体健康才会更有益处。

责任编辑:李超群