孕妇饮食禁忌有哪些？

不管是哪种食物都有一定的营养，如果不新鲜或者采用某些手段催熟的食物，可能就会产生毒素，对身体健康造成危害。孕妇是特殊的人群，如果不小心吃到不健康的食物，对肠胃健康会造成影响，甚至不利于胎儿生长发育，那么孕妇饮食禁忌有哪些？

1、罐头食品　　

罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。　　

2、菠菜　　

人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。　　

3、山楂　　

孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。　　

4、含过多激素的猪肝　　

芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

5、久存的土豆　　

土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。　　

6、热性作料　　

孕妇吃热性作料，小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。　　

7、味精　　

味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。

8、盐　　

孕妇每天进食氯化钠不能超过20克。过多进食氯化钠后可引起水肿，血压升高。如果孕妇患有某些疾病，如心脏病、肾脏病等，应从妊娠开始就忌盐或食低钠盐，如发现孕妇患有妊娠高血压，也应忌盐。　　

9、酸性食物　　

由于妊娠早期的妊娠反应，一般孕妇都喜欢吃一些酸性食物，认为酸性食物能缓解孕期呕吐，甚至有些人还滥用一些酸性药物止呕。其实，酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。在妊娠的比较初半个月左右，不食或少食酸性食物或酸性药物比较好。

10、糖精　　

糖精是和糖截然不同的两种物质。糖是从甘蔗和甜菜中提取的。糖精是从煤焦油里提炼出来的，无营养价值，纯净的糖精对人体无害。但孕妇不应长时间过多地食用糖精，或大量饮用含糖精的饮料，糖精对胃肠道粘膜很有刺激作用，并影响某些消化酶的功能。

在整个孕期之中，饮食方面存在很多的禁忌，不能盲目去对待。可以适当补充点蛋白质，如果蛋白质供应不足，很容易让孕妇身体虚弱，胎儿生长的速度缓慢，乳汁分泌量减少。不过不能长期大量补充高蛋白的饮食，以免影响食欲，对胃肠道造成负担。

责任编辑:李超群