我国饮食文化的特点有哪些

旅游不仅可以收获愉快的心情，还能品尝各地的美食，说到美食大家知道我国饮食文化的特点有哪些吗?接下来请大家来佰佰安全网寻找答案吧。

我国饮食文化的特点有哪些?小编总结如下:

1、四季有别，一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽。冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。

2、讲究美感，中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

3、风味多样，由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。

4、食医结合，我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有医食同源和药膳同功的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。

5、注重情趣，我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。

以上是我国饮食文化的特点，大家都了解了吗。如果大家还想知道我国的饮食习惯风俗有哪些，就请继续关注我们下期的旅游饮食安全小知识吧，小编很高兴为大家服务。

责任编辑:何显抢