食堂为了保证全校师生随时都能吃上可口的热饭菜,专门购置多个保温箱、保温饭盒等措施,那么学校食堂饭菜保温要求是什么?
天气渐冷,为进一步加强食堂管理,切实保障学生冬季饮食健康,很多学校完善餐厅管理体制,采取一些措施,提高饭菜质量以更好地为师生服务。
学校食堂饭菜保温要求
1、食堂买个快餐店那种桌架子,有10多格,每格放一个大小刚好的大菜盘子,下面放上水,用电或煤气加热,上面的菜就不会凉了。
2、如果是人少的话,就买个保温柜,每个柜子可以放五样菜,最佳保温时间为2小时,有效保温时间为4-5小时。
3、如果食堂人多的话,一般对于饭菜保温问题,主要要求有保温设备,通常用“布菲炉”盛菜,上盖保温防尘罩。炉上一般放开水,下面点上酒精炉。将菜盘放在热水里保温。
因为天气冷的话饭菜是需要进行保温的,可以保障学生更好的享受到温暖的菜肴,学校食堂饭菜保温是如何保障校园食堂饮食安全的基本要求,通过佰佰安全网介绍的校园饮食知识后,让更多人对这些知识有所了解。
责任编辑:何显抢
2022.12.09 22:07:31
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