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“孕妇早餐吃蔬菜既健康又美味”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。
孕妇的早餐对准妈妈和胎儿来说都至关重要,千万马虎不得。那么,孕妇早餐吃蔬菜既健康又美味。跟着佰佰安全网小编来学习一下吧!
蔬菜富含维生素和多种矿物质、膳食纤维,尤其是深色蔬菜里含有丰富的类胡萝卜素和多酚类物质,保护我们视力的同时还能抗氧化,而且能量还很低,也是最受减肥朋友欢迎的食物之一。在吃法上有的蔬菜适合熟吃,有的适合生吃,比如我们今天做的这道蔬菜沙拉,就是用红叶生菜、色拉菜和三阳花生菜,生吃蔬菜的好处就是能够最大程度保留住维生素,因为很多水溶性的维生素很容易随着烹调加热损失了。上面用到的这几种蔬菜平时菜场不太好买,我是在京东生鲜上买的三阳生态植物工厂的水培蔬菜,上午买下午就送到了,冷链配送非常新鲜。
做蔬菜沙拉除了用这些质地脆嫩的生菜外,还可以想办法丰富食材来源和风味口感,比如加入水果、坚果、奶酪、鸡蛋等,也能给这道菜带来丰富的色彩和惊喜的口感。在调料上,很多朋友一听说沙拉,一定想到的是用沙拉酱来拌菜,其实多数沙拉酱的脂肪含量很高,一瓶沙拉酱拌不了多少生蔬菜,菜没吃到多少,脂肪可是没少吃。今天推荐给大家的是自制的沙拉汁,酸酸甜甜,健康开胃,主要是操作起来方便。
健康蔬菜沙拉
材料:红叶生菜、色拉菜、三阳花生菜
沙拉汁:白醋2勺、白砂糖1勺、亚麻籽油半勺、盐适量、鲜榨橙汁适量(如果没有亚麻籽油可以用麻油代替,橙汁没有可以不放)
辅料:小西红柿、樱桃小萝卜、北极甜虾
做法
1.所有蔬菜洗净沥干水分。
2.撕成小块放进沙拉盘里。
3.加切好的小西红柿和樱桃小萝卜。
4.还可以放点煮熟的北极甜虾。
5.白醋2勺、白砂糖1勺、亚麻籽油半勺、盐适量、鲜榨橙汁适量混合后搅拌至糖和盐溶化。
6.浇在蔬菜上面,再拌匀就可以享用啦。
早餐搭配:健康蔬菜沙拉+全麦核桃面包+牛奶
温馨提示:
蔬菜沙拉在制作时完全没有加热,不能杀灭病菌和寄生虫,所以在洗菜、切菜时务必要非常仔细,反复清洗,生熟分开。亚麻籽油没有可以用橄榄油和麻油代替,比例一样。少放点鲜榨橙汁进去既有橙香味,又能调节醋的酸味,如果没有可以不放,或者挤几滴柠檬汁,也是不错的选择。
准妈妈处在一个特殊的时期,需要特殊的营养素,每天的生活质量很重要,每天的早餐更重要。好的营养要从早晨第一餐开始。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问,请继续关注佰佰安全网孕妇饮食禁忌安全常识栏目。
责任编辑:王秀娟
2021.12.07 19:16:43
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