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叶酸对于胎宝宝的发育和来都，都是必不可少的营养品。那么，全面解读叶酸知识，快快收藏吧！佰佰安全网和您一起来看一下！

叶酸(又称为维生素B9或者Bc)是维生素B9的水溶形式。叶酸的名字来源于拉丁文。叶酸来源与植物的叶子有关，它最初是从菠菜中分离出来的，它的拉丁 名称是 Folicacid ，意思是 叶子里面的酸 。叶酸在诸多重要生理代谢功能方面有着重要的作用,因此叶酸在快速的细胞分裂和生长过程(如婴儿发 育、怀孕)中有尤其重要的作用。叶酸能促进骨髓中的幼细胞发育成熟形成正常形态的红细胞，从而避免地中海贫血。

我国妇女怀孕期间体内普遍缺乏叶酸，叶酸缺乏可导致胎儿神经管畸形。神经管缺陷是包括无脑畸形、脑积水和脊柱裂的一组严重的出生缺陷，是造成围产儿死亡 的主要原因之一，其发生率在人类各种出生缺陷中占居前列。专家称，叶酸可以避免胎儿神经系统发育不良，在绿色蔬果中含量较多。

因此，建议怀孕妇女最好通过食物来补充叶酸。孕妇应注意食物的烹饪方法，不要将蔬菜等食物长时间高温炒、煮，也要避免油炸食物。在蔬菜、水果短缺的冬春 季，应适量补充叶酸。一般认为，对于无叶酸缺乏症的孕妇来说，每日服用叶酸的剂量不能超过1毫克。最好服用孕妇专用的叶酸制剂，而不是服用普通用于治疗贫 血所用的大含量(每片含叶酸 5毫克)叶酸片。

根据美国FDA的标准，孕妇每日需补充叶酸800微克(0.8毫克)。临床实验也表明，如果在一 个月到怀孕后三个月内，白天服用0.4毫克的叶酸增补剂就可预防神经管畸形。但是服用叶酸一定要在医生或人员的指导下，切忌滥用，尤其不能用普通的叶 酸片代替叶酸增补剂。 叶酸片 并不是预防胎儿畸形的药物，而是用于治疗贫血的药物，如果孕妇长期服用高浓度的叶酸，不但起不到预防胎儿畸形的作用，反而 会对孕妇和胎儿造成严重不良后果。

目前专用于孕妇服用的叶酸制剂有：

斯利安片，每片含叶酸0.4毫克。这种药为黄色或橙黄色片，用于预防出生缺陷和妊娠期、哺乳期妇女贫血的预防给药，建 议从结婚开始服用到哺乳期结束(孩子出生后六个月)，每日一片斯利安片(0.4毫克)，曾有过神经管畸形儿生育史和怀疑有叶酸缺乏的妇女，每日两片斯利安 片(0.8毫克)，每天服用量不宜超过1毫克。另外，孕妇还可以选用正规厂家专为孕妇研制的富含叶酸及其它维生素、微量元素的成药。

小编结语：其实除了服用叶酸片直接为身体补充叶酸的方法，平时的蔬菜、水果里也有叶酸含量丰富的;所以准备怀孕的时候、怀孕的时候可以多吃些蔬菜、再适当服用一些叶酸片，这样就能保证女性身体内叶酸摄入量的需求。

孕前高叶酸食谱推荐

油菜、小白菜、芦笋 等等这些常见食物都是含叶酸的食物，而且含叶酸的量也非常的丰富。所以准备怀孕的女性、怀孕的准妈妈要多吃几道这些含叶酸的食物做的菜肴。

按照我国营养学会的推荐，成年人每天要吃400克 500克蔬菜，能遵守这个建议，膳食中就不容易缺叶酸了。含叶酸丰富的蔬菜有：菠菜、芹菜、芥兰、绿 菜花、卷心菜、莴苣、青菜、韭菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、芦笋、绿色嫩豆等。水果中也含较多叶酸，包括有猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、 杏、杨梅、葡萄等。此外，坚果类食品:核桃,腰果,栗子,杏仁,松子等;谷物类:大麦,米糠,小麦胚芽,糙米等.菇类、肉类和全谷，豆类当中也含有一定量 叶酸。

从日常膳食中补充叶酸既安全又有效，但吃法也有讲究。值得注意这样几点：

孕前多吃绿叶蔬菜。神经管发育缺陷均发生于怀孕的早期，当发现怀孕才想到补叶酸，会错过最有效的预防时期。所以在怀孕前1个月就应多吃绿色蔬或含叶酸多的食品。研究表明，妇女在孕前1个月到孕期3个月，如果每日摄入的叶酸充足，可以让神经管畸形儿的出生率减少85%。

找好搭配 帮手 。要多摄取含有维生素C的果蔬，因为有维生素C相伴，叶酸会比较稳定，并且维生素C还有助于增加体内叶酸的储存量。另外，每天喝上一些牛奶、酸奶等乳制品，也能有效提高叶酸的生物利用度。

烹调要合理。叶酸是一种怕热怕光的维生素，新鲜蔬菜在室温下贮藏2天 3天，叶酸会损失50% 70%，烹调过程中叶酸的损失可能高达50% 90%。所以，鲜蔬菜不宜久贮和高温加热，也不宜油炸或煮得过久。

小编在此希望每一个孕妇都能合理地补充营养，健康地饮食，为自己和未来宝宝的健康负责。如果你对孕妇如何补充叶酸更好等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网孕期补叶酸安全常识栏目。

责任编辑:王秀娟