啤酒冷冻会爆炸么

爆炸是一种化学或物理反应，在极短时间内能够释放出大量能量，产生高温，并放出大量气体，在周围介质中造成高压。啤酒冷冻会爆炸么？下面带您了解一下。

啤酒是我们经常饮用的饮料，都知道啤酒是有压力的，啤酒瓶是要承受一定的压力的。国标规定啤酒瓶的最低耐压值为1.2Mpa。在生产杀菌过程中，啤酒瓶的内压一般不会超过1.0Mpa，灌满后的啤酒瓶瓶内压力一般是0.3Mpa。对此不同生产厂家的标准是不同的，有的酒厂规定啤酒瓶最低耐压值为1.4Mpa，甚至有最高耐压值达到2.0Mpa的。那么啤酒冷冻以后会发生爆炸么?

啤酒冷冻以后是不会发生爆炸情况的，但是会被冻裂。因为水具有冷张热缩的特点，低温冻结后，体积膨胀会把瓶子挤裂。因此如果啤酒短时间的放置在冷冻层，不结冰的情况下不会有事，但是时间长了，冻上冰后会出现爆裂的情况。因此，为了安全，最好是冷藏保存啤酒。易拉罐装的啤酒虽然冻不裂，但也不建议冷冻，因为啤酒结冰后就会改变啤酒的品质和口感。总而言之，瓶装啤酒会被冻裂，如果想要马上喝到低温啤酒，是可以放速冻里的，但是一定要在结冰前及时把它取出来。

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责任编辑:孙殿伟