夏季天气炎热,饮食不宜大补特补,尤其是老人,饮食清淡更健康,下面小编就跟大家分享一下夏天老人多吃蔬菜的好处有哪些。
夏季是各种疾病的高发时期,俗话说,无病三分虚,尤其是抵抗能力比较弱的老年人,稍有不注意,更容易惹上疾病,所以老年人朋友一定要重视夏季的日常保养工作,这其中饮食调养是不可忽视的,下面佰佰安全网小编为大家介绍夏天老人多吃蔬菜的好处有哪些。
1.瓜类蔬菜
瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,所有的蔬菜含水量都在90%以上,这是饮用水所无法替代的。正好夏季又是瓜类蔬菜上市旺季,冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等,老年人夏季不妨多吃吃这些蔬菜。
2.凉性蔬菜
进入夏季后,暑湿之毒是对人体健康影响最严重的因素,所以老年人多吃些如番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。
3杀菌蔬菜
夏季气温高,病原菌滋生蔓延较快,是肠道疾病等传染病多发季节。老人在这个季节多吃些“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用,杀菌类蔬菜具体包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜等。
最后,常年关注老人饮食安全知识方面的小编建议夏季天气炎热,饮食很重要,吃蔬菜的好处有很多,医学营养师们认为,老人的身体机能也跟随着季节的变化而变化,所以,这个时候应该多吃一些瓜果蔬菜,饮食宜清淡。
责任编辑:王小丽
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