我们都知道水一直被反复的烧开是不好的,不利于我们人体健康的,为什么不能喝千滚水呢?下面让佰佰安全网小编来告诉你吧。
反复煮沸的水由于水挥发,亚硝酸盐含量确实会上升,而且水中天然存在亚硝酸盐,亚硝酸盐的摄入和相关癌症的发病也有着直接关联,千滚水对身体有危害吗?
有研究人员模拟烧水炉中反复烧水的情况作了研究发现,温度升高、长时间加热、反复煮沸以及长时间保存的确会促进亚硝酸盐的生成,同时敞口保存相比于密闭保存条件下更容易导致亚硝酸盐的增加,下面我们具体了解一下为什么不能喝千滚水?
“千滚水”因烧的时间过长,水分蒸发较多,水中的杂质和矿物质浓度都有相应增高,尤其是水中的亚硝酸盐含量也会增高。长期饮用这种开水会影响人的胃肠功能,引起暂时性腹泻、腹胀等不适症状。
而且,常喝“千滚水”,有毒的亚硝酸盐也会在体内聚集,造成血液中血红蛋白的携氧功能丧失,导致机体缺氧,使口唇、指甲和全身皮肤青紫,并出现头晕、头痛、乏力、气短心慌、胸闷、恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者可出现意识丧失、昏迷、窒息甚至死亡。
另外,佰佰安全网小编提醒大家亚硝酸盐在胃内还可以与胺类物质化合,生成一种致癌性极强的物质——亚硝酸胺,因此长期饮用“千滚水”可能导致癌症。
家庭饮水小知识:饮用水中的可能存在的问题是,在农村地区,饮用水源被含氮化肥,畜禽养殖场的粪便,或者含氮工业污水所污染是经常发生的事。不仅地面水源,连地下水有时都难以幸免。城市的垃圾填埋也可能造成这类地下水污染问题。因为水源被硝酸盐污染,然后被微生物转变为亚硝酸盐,造成人畜中毒的事件在乡村和小城镇地区时有发生。自来水厂处理很难有效去除硝酸盐,因而保证水源质量是非常关键的问题。
责任编辑:张小付
2022.12.15 22:15:06
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