规范的小饭桌应该什么样

不规范小饭桌体现卫生条件差、从业者素质参差不齐、卫生部达标，这些直接影响学生的生活和学习。什么是规范的小饭桌呢，今天佰佰安全网就带你去看看规范的小饭桌应该什么样，借此机会小编要给大家普及校园安全知识，请大家不要错过哦。

规范的小饭桌应该什么样，规范的小饭桌应该具备以下标准;

首先小饭桌经营者要向有关部门申请卫生许可证和工商营业执照，这是一个规范小饭桌最应该具备的标准，还有就是小饭桌的所有工作人员应该佩戴健康证，小饭桌工作人员不应该留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物，这样确保孩子不传染各种疾病。其次小饭桌每餐菜肴等食品还要用前留样，密封冷藏保存48小时以上，并且做好留样记录。最后是小饭桌餐具、饮具及盛放直接入口食品的容器应该严格消毒后存放在专用保洁柜备用，不应该使用未经消毒的餐具、饮具。小饭桌经营者是食品安全第一责任人，小凡准应配备兼职食品安全管理人员，贯彻落实各项食品安全管理制度。

那么小饭桌食品卫生吗?关于这一问题小编提醒卫生监督部门对从业人员进行基本的卫生、营养知识等方面的培训，防止和杜绝食品中毒等公共卫生突发事件。

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责任编辑:刘长利