“哪些菜式可能使用地沟油呢”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。
在广东某大型连锁高档餐馆工作的厨师小柴(化名),因看不惯老板大肆使用地沟油,拿起手机,进行了数月的“潜伏”拍摄,揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”,即洗锅水回收,黑色废油回收和厨房洗地水回收。小柴同时公布的还有一份凭借自己一年的“潜伏”经验列出的黑色菜单和安全菜单。他提醒市民,出外饮食时,如果实在担心,可以按这名单点菜。那么哪些菜式可能使用地沟油呢,一起来看看吧。
地沟油重灾区:所有煎炸类菜式,几乎所有猪肉、牛肉类菜式,其中最危险的菜:扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区:所有蒸煮类菜式,几乎所有鱼肉都是相对安全,其中最安全的菜:蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
按这份菜单点餐,躲了地沟油,还能收获健康。因为从健康的角度讲,煎炸一直是禁忌,蒸煮则一直被推崇。
以上就是佰佰安全网小编为您介绍哪些菜式可能使用地沟油呢的内容,另外本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生方面的知识,感兴趣的朋友可以继续关注,以便让老人都能健康快乐的生活。
责任编辑:张小付
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