日式厨刀根据使用的目的和自己的主观爱好不同而不同。那么,若是选择厨房刀具,日本厨房刀具什么牌子好用呢?
简单来说,主要看您需要什么类型的日本厨房刀具。厨刀的种类很多,而日本厨刀的种类更多,作用的划分也非常细。甚至切荞麦面都有专用的刀具。.日本厨房刀具什么牌子好用呢?让佰佰安全网小编来告诉你吧。
选择日本厨房刀具要注意以下几点。
①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。
②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。
③使用舒适。刀柄设计要人性化,拿握舒适。
④使用安全。刀柄要有防滑设计,不会脱手伤及用者。
日本厨房刀具品牌有四大品牌,正本,有次,堺孝行和木屋,这四个牌子在日本都是由一定地位的,受到消费者的肯定,基本都是全手工的,要买日本刀具,这几个牌子没错的。 日本刀具则开发出了一系列适合岛国文化的刀型。包括刺身刀(Sashimi),三德(Santoku)和出刃(Deba)。三德取三种美德之意,即切片,切丁和剁碎,对食材的适用性很强。更多是双刃,刺身和出刃则都是单刃。当然还有很多功能细化的刀,比如专门切章鱼的和专门切螃蟹的。
家庭用就使用不锈钢的刀具,这类不锈钢的刀具日系厨刀厂商几乎都有专门的系列,一般使用VG10钢材足矣。
责任编辑:杨赓
2023.03.29 11:37:52
2022.10.20 22:29:59
2022.10.20 22:28:45
2022.10.20 22:27:09
2022.10.20 22:26:16
2022.10.20 22:24:11
08/19幕帘式红外探测器介绍
01/22学生坐姿矫正器真的管用吗?
08/19玻璃破碎探测器的原理
02/24取暖器辐射对人体有害吗?
03/29医用吸痰器与吸引器有什么区别
04/08如何正确使用煤气泄漏报警器