餐饮行业可以收取有偿服务费吗

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餐饮行业收取有偿服务费的情形：

消协一位工作人员对小编说“目前的法规体系虽然对包间费、最低消费、开瓶费等都明令禁止，却没给服务费戴上"紧箍咒"。”，“服务费”属于市场调节价，基本是各家饭店根据实际情况加收的，于是就出现了有的收10%、有的收15%的情况，但前提是必须保证消费者的知情权。如果饭店在收取该费用时没有明确告知，或没在店堂显著位置进行明示的，消费者可向物价部门进行举报。

餐饮行业特点：

１、一次性

餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后服务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。

２、无形性

餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

３、差异性

餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

４、直接性

一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。

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责任编辑:郑旭冰