河南省食药监局曝光3批次不合格粽子

6月13日，河南省食药监局官网发布通告称，为保障端午节期间食品安全，增强节日期间食品安全监管的有效性和针对性，防范食品安全风险，河南省食品药品监督管理局近期对粽子产品进行了食品安全专项抽检，现将检验结果进行通告。本次共抽检120批次产品，抽样检验项目合格样品117批次，不合格样品3批次。

一、不合格产品情况

1.新乡市蒲北食品有限公司生产的1批次冰宇香粽(八宝粽)，菌落总数检出值为80000CFU/g，标准规定为不大于10000CFU/g。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。

2.郏县华联商贸有限公司销售的标称新乡市蒲北食品有限公司生产的1批次冰宇香粽(猪肉粽)，菌落总数检出值为66000CFU/g，标准规定为不大于10000CFU/g。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。

3.郏县华联商贸有限公司销售的标称新乡市蒲北食品有限公司生产的1批次冰宇香粽(豆沙粽)，菌落总数检出值为79000CFU/g，标准规定为不大于10000CFU/g。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。

河南省食品药品监督管理局针对抽检发现的问题，已要求平顶山、长垣食品药品监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

省食品药品监督管理局提醒广大消费者,注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。

温州开展端午食品抽检，粽子2批次不合格

端午将近，为确保消费者购买到安全可靠的时令节日食品，坚守舌尖上的安全，市市场监管局日前组织开展了端午食品专项抽检。

经对鹿城、瓯海、瑞安、平阳等地生产环节和批发市场、超市、专卖店等流通环节的27批次粽子、21批次蛋品共48批次抽样品，进行相应项目的定量检测，2批次产品被确认为不合格。瑞安市咸香居食品有限公司销售的5批次粽子中，五谷杂粮八宝粽和白粽等2批次产品因检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)判定为不合格产品，已做停止销售、采取下架等措施。

此外，抽检的五香蛋、松花蛋、熟咸鸭蛋、盐焗蛋等蛋制品，经对铅、镉、苯甲酸、山梨酸，苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏彤红Ⅳ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等指标逐项检测，全部合格;抽检的鲜鸡蛋、鲜鸭蛋，经对药物残留和重金属等指标检测，全部合格。

国家和企业应如何保障食品安全

第一，落实企业和政府责任。根据食品安全法，食品生产经营者负有保证食品安全的社会责任，各级地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任，各有关部门要坚持统一协调与分工负责相结合，认真履行职责，搞好监督指导。

第二，要进一步完善和强化责任制度与问责制度，推动食品安全监管工作顺利进行。食品安全监管部门必须敬业尽责，以对百姓生命高度负责的态度对食品市场加大检查频率，拓宽覆盖范围，最好做到常规检查和突击检查相结合，保证食品安全市场的“零死角”。要采取有效措施，坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为，严肃查处并追究监管不力的行为，真正做到有法必依、违法必究、执法必严。

第三，建立完善的食品安全应急体系。整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导，带领企业坚定不移的执行与参与政府发布的各种类型保障食品安全的法律、法规及活动。

第四，还需努力提升社会的道德良心水准。不为自身获利而去害人，这是最底线的道德标准，然而在利益至上的喧嚣时代，道德底线总是被轻易地放弃。在市场经济的建设中，我们显然更多强调市场的逐利性，而忽略了其道德性，很多时候，道德性的呼吁甚至被认为与市场的经济性格格不入，这不能不说是个认识上的偏差。