三只松鼠开心果被曝检出霉菌超标

昨天(8月15日)，三只松鼠股份有限公司生产的开心果因霉菌项目超标被国家食药监总局通报。16日，安徽省食药监局公布了对该产品的检查情况。

经现场检查，企业生产的该批次不合格产品共计115袋，已全部销售完毕，现场已无库存。对已销售不合格食品，该企业主动采取召回措施，共计召回不合格产品27袋。执法人员已对召回的产品全部进行了封存扣押。

据国家食药监局通报，该批次不合格开心果(生产日期：2017年1月22日，规格：225g/袋)是在天猫超市销售的，其霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准规定(不超过25 CFU/g)高出1.8倍。

对于问题产品不合格原因，三只松鼠发布情况说明称，极可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取样品不合格。

安徽省食药监局提醒广大消费者，如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报。

山东博山1批次奶油菜杀虫剂超标

博山区食药监局公布一批食品抽检信息，对36批次食用农产品进行抽样检查，1批次奶油菜杀虫剂超标。

抽检信息显示，岳兵销售的标称从李夫前(供货商)处购进的1批次奶油菜中氟虫腈(氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈硫醚之和)项目检出值为0.188mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。

据了解，氟虫腈是一种杀虫剂、对蚜虫、叶蝉、飞虱、鳞翅目幼虫、蝇类和鞘翅目等重要害虫有很高的杀虫活性，人如大剂量食用可致肝功能、肾功能和甲状腺功能损伤，被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。

对上述抽检中发现的不合格产品，博山食药监局已责令有关单位立即采取下架、停售等相关措施，控制风险，并立案调查依法查处，同时将不合格信息及时通报相关部门。

食品添加剂对人体的危害

食品添加剂的致癌、致畸与致突变作用一直是研究的热点，尽管尚未有人类肿瘤的发生和食品添加剂有关的直接证据，但许多动物实验已证实，大剂量的食品添加剂能诱使动物发生肿瘤。有的食品添加剂本身即可致癌，如糖精钠可引起实验动物的肝肿瘤;有的添加剂可在使用过程中，与食品中的存在成分发生作用转化为致癌物质，如亚硝酸盐与肉制品的腐败变质产物季胺类化合物结合形成亚硝胺。

总之，任何物质超过一定的摄入量时，都可能表现出毒性作用，反之，在一定的剂量下又不会表现毒性。这就是说，食品添加剂在一定的使用范围、使用量时，是不会表现出毒性的，只有在大量使用时才可能成为不安全因素。因此，我们不反对使用食品添加剂，但反对滥用食品添加剂，更反对隐瞒添加剂的使用。由于尚不清楚随同食物摄入的食品添加剂的潜在危害因素是否存在协同作用，所以在食品的包装说明上要有食品添加剂标识及残留量，以供消费者在选择食物时避免摄入过多的食品添加剂。