儿童被腮腺炎病毒感染后，大约经过2~3周的潜伏期才出现不适症状，只要及时治疗都没有危险的，大家放心吧。
1.大多数患儿，以耳下肿大和疼痛为最早症状。少数患儿，在腮腺肿大的1~2天前，出现发烧、头痛、呕吐、食欲不佳等全身不适症状，继而出现一边或两边耳下的疼痛，腮腺肿起来。
2.患病1～2天后，可有腮腺肿大。表面皮肤紧张、发亮、不红、发热、疼痛明显。张口或吃酸东西时加重。先是一侧腮腺肿大，然后发展为双侧。有时双侧腮腺同时肿大。
3.2～3天后症状突出，体温可达39～40℃，在上颌第二臼齿旁颊部粘膜上，可看到肿大的腮腺管口，无脓性分泌物排出。约7～14天痊愈。
并发症：
1.腮腺炎脑炎
一般出现在腮腺肿胀前6天或肿胀后2周内，表现为高热不退、头痛明显、反复呕吐、颈部发硬、嗜睡等脑膜刺激性症状。腮腺炎脑炎大多预后情况较好，一般在10天左右就会恢复正常，很少留下后遗症。
1.化脓性腮腺炎
（1）针对病因治疗，纠正水、电解质及酸碱平衡。
（2）选用有效抗菌药物，经验性应用大剂量青霉素或第一、二代头孢菌素类等抗革兰阳性球菌的抗生素，并从腮腺导管口取脓液进行细菌培养及药敏，根据药敏调整敏感抗生素。
（3）其他保守治疗，炎症早期可用热敷、理疗、外敷等方法。碳酸氢钠溶液、口泰等漱口剂有助于炎症的控制。
（4）内科保守治疗无效、发展至化脓时需切开引流。
2.流行性腮腺炎
（1）隔离、卧床休息直至腮腺肿胀完全消退。注意口腔清洁，避免酸性食物，保证液体摄入量。
（2）对症治疗为主，抗生素无效。可试用利巴韦林。有报告用干扰素者似有疗效。
（3）肾上腺皮质激素治疗尚无肯定效果，对重症或并发脑膜脑炎、心肌炎等时可考虑短期使用。
忌兴奋之物：
咖啡、浓茶皆为兴奋之物，体温升高者不可服用，否则会引起躁动不安，患者难以安静入睡，导致病情波动。茶叶中的茶碱还能升高体温，并会降低解热药的药理作用。
忌吃冷饮：
腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品，会造成消化系统障碍。
忌吃辛辣之物：
咖喱、辣椒、辣酱、辣油、茴香、芥末、五香粉、桂皮、生姜、浓汤等辛辣厚味之物应禁吃，以免引起发炎之处病情加重，疼痛难耐。
忌吃发物：
如鲫鱼、黑鱼、河鳗、海鳗、黄鱼、带鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉、公鸡肉、香菜等都为升发之物，流行性腮腺炎患者食之会使螽部肿胀疼痛加剧，体温上升，并使病程延长。
忌吃酸性食物：
腮腺炎患儿的饮食必须清淡，过甜、过咸的食物都会刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重。酸性食物如醋、糖醋炒菜、酸梅汤等都会使唾液增加而加重腮腺的负担。
