应注意优质蛋白质的摄入。孕晚期母体子宫、乳房和胎盘增大，蛋白质约需贮留375克，是贮留最多的时期。胎儿体重由28周的1000克增至40周的：3000克左右，其蛋白质贮留也是最多的时期。为此，中国推荐孕晚期蛋白质供给量在原有基础上每日增加25克。
能量供给。一般应不低于孕中期的供给量。但至孕晚期的最后两星期应适当限制脂肪和碳水化合物等热能摄取，以免胎儿长得过大，影响分娩。
矿物质和维生素供给。孕晚期胎儿肝脏以每日5毫克的速度贮存铁，至出生时贮存量可达：300～400毫克。如孕妇铁摄入量不足，可影响胎儿体内铁的贮存，产后易患缺铁性贫血。妊娠晚期钙的需要量显著增加，除母体的钙贮备量增加外，胎儿体内的钙一半以上是在最后2个月贮存的。中国营养学会推荐的钙供给量标准为每日1500毫克。维生素供给也要适当增加。
肉炒三丝
配方：芹菜丝100克，瘦猪肉25克，豆干丝25克，酱油5克，植物油5克，精盐少许，葱丝2.5克，姜丝2.5克，芡粉适量。
做法：先将瘦猪肉横断面切成细丝，用芡粉、酱油、料酒调汁拌好，待油锅热后，放入肉丝，用大火快炒至八成熟时去火，倒出待用。炒锅再上火，加入油烧热，葱姜丝炝锅，放入芹菜、豆干丝，炒至八成熟时，放入已炒的肉丝及余下的酱油、料酒，用大火炒熟即可上桌食用。
特点：色彩搭配合理，色香味俱佳，含优质蛋白质、铁、锌。
紫苋菜粥
配方：紫苋菜250克，粳米100克，盐、味精、猪油各适量。
做法：将紫苋菜摘洗干净，切成细丝。把粳米淘洗干净，放入煮锅内，加适量清水，置于火上，煮至粥将成时，加入猪油、紫苋菜、盐、味精，待两三滚即成。
孕晚期应忌食的食物
忌食桂圆：食桂圆容易引发流产，孕妇最好忌食。
忌饮浓茶或咖啡：浓茶会导致新生儿体重不足，严重者还会导致流产、早产或死胎;咖啡因对胎儿生长发育极为有害。
忌吃霉变食品：吃霉变食品会使染色体断裂和畸变，产生遗传性疾病和胎儿畸形，甚至导致胚胎停止发育而夭折腹中或流产。
不宜多摄入盐：可能引发先兆紫癜，会危害母子生命安全。
不宜过多食鸡蛋：孕妇每日吃鸡蛋量不应超过三个。
不宜服人参蜂王浆：容易引起中毒或过敏。
不宜多吃动物肝脏：最好不要过多吃鸡、猪、牛的肝脏。
不宜多吃菠菜：会影响锌、钙的摄入，对母婴都不利。
尽量少吃辣椒：多食辣椒会导致供血不足，使子宫、胎儿、血管局部受挤压，容易引起高血压、流产、早产等。
这时期要补充足量的钙。妊娠晚期准妈妈对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，准妈妈要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。此外，应补充足量的维生素B。孕晚期准妈妈维生素B不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时准妈妈的子宫收缩，导致难产，因此准妈妈要多吃富含维生素B的粗粮。
另外，妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐。
适宜孕晚期孕妇的食品
1、多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。
2、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。
3、多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。
4、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。
孕晚期的营养搭配，需要注意以下几点：
◆摄入足量的钙
妊娠全过程皆需补钙，但妊娠后期钙的需求量显著增加，一方面母体钙的储备增加，另一方面胎儿的牙齿、骨骼钙化加速。
胎儿体内的钙一半以上是在怀孕期的最后2个月储存下来的。孕妈妈钙的摄入量不足时，胎儿会动用母体骨骼中的钙，可能会致使孕妈妈患上软骨病。胎儿缺钙时还会发生颚骨及牙齿畸形、不对称现象。妊娠后期钙的供给量应为每日1 500毫克。孕妈妈不仅应多吃含钙丰富的食物，还应多摄入维生素D，促进钙的吸收。但不可过量，以免引起中毒。含维生素D丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油、禽蛋等。
◆摄入足量的维生素B1
维生素B1不足，容易引起呕吐、倦怠、肌体无力，还可影响分娩时的子宫收缩，使产程延长，分娩困难。所以孕妈妈要注意摄取粗纤维食品。
怀孕第7个月主打营养素：“脑黄金”。
作用：保证婴儿大脑和视网膜的正常发育DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质合在一起，被称为“脑黄金”。“脑黄金”对于怀孕个月的准妈妈来说，具有双重的重要意义。首先，“脑黄金”能预防早产，防止胎儿发育迟缓，增加婴儿出生时的体重。其次，此时的胎宝宝，神经系统逐渐完善，全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。而足够“脑黄金”的摄入，能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。为补充足量的“脑黄金”，孕妈咪可以交替地吃些富含DHA类的物质，如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品，此外还包括海鱼、鱼油等。
怀孕第8个月主打营养素：碳水化合物。
