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知名橄榄菜企业生产环境触目惊心

知名橄榄菜企业生产环境触目惊

时间:2023-03-15

地点:汕头

经过记者连续多日的暗中观察发现,这堆看似毫无用处的“垃圾”,却是制作潮汕美味“橄榄菜”的原料,接下来它们可能将经过盐渍、封存发酵、洗盐退淡、切碎、脱水、橄榄油煮等工序,摇身一变成为包装精美的“橄榄菜”,流入市场。

编辑:李元志

知名橄榄菜企业生产环境触目惊心事件要闻
知名橄榄菜企业生产环境触目惊心事件现场
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  • 一直以来,潮汕腌制菜以独特的风味广受好评,被誉为“潮汕三宝”之一,是连结海内外潮人的“思乡菜”,也是很多潮汕人早餐必备“杂咸”,其制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇历史悠久、流传广泛,已形成了特色鲜明且初具规模的优势产业。
  • 最近记者在当地调查发现,由于缺乏相应的行业标准和监管,多年来以生产企业的产品标准作为质量控制依据,导致产品质量参差不齐,当地一家知名杂咸生产企业制作橄榄菜的过程更是令人触目惊心。
  • 这堆看似毫无用处的“垃圾”,却是制作潮汕美味“橄榄菜”的原料,接下来它们可能将经过盐渍、封存发酵、洗盐退淡、切碎、脱水、橄榄油煮等工序,摇身一变成为包装精美的“橄榄菜”,流入市场。
  • “今晚不管多晚,都会对媒体曝光的所有环节规范、监管、查封,按照食品安全法的规定实施执法监管,会在初步了解情况的基础上邀请第三方进行抽检,接下来调查、立案、查封、扣押都按照程序执行。”龙湖区市场监督管理局一级主办陈统征表示,该事件发生后,也说明市场监管部门存在监管不到位的情况,接下来会加大监管执法力度,规范企业的生产,确保餐桌上的安全。
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