死狗肉主要指被注射了有毒药物而死的狗，以及一些病死的狗、老死的狗的肉，它们能携带病菌或者是传染病，对人体危害极大。

食用“死狗肉”对人的危害

毒狗用的各种剧毒药剂，在屠宰、清洗后，狗肉组织内含有的这些有害物质会流失一部分，但残留药物依然有可能使人产生呕吐、头痛、腹泻等不良反应，摄入毒狗肉量过大可能会有生命危险。

而一些病死狗肉、老死的狗肉，它们由于自身腐烂，会携带大量的病菌或者是传染病，食用这样的狗肉对人体危害极大。