灵芝的成分、效果和潜在危害

中国传统医学对灵芝的药性药理有一些描述，但基本上都是由”仙草”的传说衍生而来，诸如”增智慧、强志意“这样的效果根本没法验证。现代的灵芝产业更是把灵芝吹嘘成了包治百病的万能药，所谓”所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病“这种话(来自度娘百科某灵芝产品词条)，中医老祖宗都没敢说出口。声称如此神奇的疗效，却没有坚实的证据支撑，已然可以判断为无稽之谈，没有必要理会。我们来看看灵芝呼声最高的几种有效成分的功能究竟如何。

灵芝多糖(ganodermic polysaccharide)是灵芝成分中受到最多关注的部分，目前分离到的已经有200多种，多数为α-葡聚糖，少数为β-葡聚糖，除了葡萄糖外还含有其他一些单糖。有一些非常初步的研究称灵芝多糖有抗肿瘤活性，并且可以减轻放、化疗后的机体损伤[3]。这些研究大多是在体外培养条件下做的，而肿瘤细胞在培养皿里非常脆弱，培养液成分的微小扰动都可能导致其死亡。比如说，往培养皿里吐口水也能杀死肿瘤细胞，但显然不能说口水具有抗癌效果。此外，多糖类化合物是构成真菌的主要物质之一，与灵芝多糖类似的多糖在常吃的食用菌比如香菇里也能找到，所以它至少没那么稀罕。

灵芝酸(ganodermic acid)是一类三萜化合物，目前已发现100多种。它是灵芝药用成分中的后起之秀，据说在抗肿瘤方面的效果比灵芝多糖还要好。灵芝酸可以通过在G1期阻断细胞分裂周期达成抑制肿瘤细胞生长的效果，具体机制还不清楚[4]。但相关研究仍然是非常初步的，体外培养实验就不说了，在人工接种肿瘤的小鼠模型里的实验结果表明，灵芝酸导致肿瘤缩小的效果还不到现有化疗药物的1/10[5]。此外，阻断细胞分裂的效果对正常细胞和肿瘤细胞的效果都是一样的，尽管有人声称灵芝可以靶向性地消灭肿瘤并减轻放疗化疗的副作用，但没有任何证据支持这种说法，至少从已经公布的研究结果无法推出这样的结论。

灵芝的其他所谓有效成分包括多种氨基酸、核苷等等，这些东西所有生物体内都有，也就是说所有食物里都能吃到，完全不值得拿来说事。

关于灵芝成分的药用价值研究还在继续着，消费者需要注意的是以下几个细节：第一，这些研究最多也就进行到动物模型的阶段，离临床研究尚且差得很远，更不要说得出对人类疾病有疗效的结果了。其次，灵芝产业在东亚形成了数十亿美元的巨大市场，但在其他国家和地区乏人关注;灵芝研究的学术论文也集中于东亚，或由欧美的亚裔人士发表。如果灵芝及其产品真有如此神奇的疗效，为何从未得到国际制药巨头的垂青?只能说，这效果就算是真的，价值也非常有限。从学术上来讲也同样如此，我们在浏览灵芝研究的论文时发现，很大一部分文章都有实验设计或数据处理的问题，甚至涉及数据造假。

在诸多的灵芝制品中，灵芝孢子粉被称作“凝聚了灵芝的精华”，不仅依然包治百病，而且效果更好。实际上，孢子不同于植物的种子，后者有用于储存营养物质的子叶或胚乳，而孢子只是包了一层(灵芝是两层)壳的单个细胞而已。真菌的繁殖方式决定了孢子的结构是越简单越好，因此灵芝孢子里甚至连灵芝酸之类的次生代谢产物含量都不太多。孢子的外壳是人体无法消化的几丁质，直接服用孢子完全没用，于是商家开发出了破壁灵芝孢子产品，声称这样就能保证孢子内有效成分的吸收。这种做法本身是没错的，但是灵芝孢子里并没有什么有别于灵芝子实体乃至其他任何细胞的特殊有效成分，所以消化吸收了也没什么用。至于商家宣称的种种神奇疗效，都没有任何可靠的证据支持。鉴于世面上破壁灵芝孢子粉产品的售价通常都相当昂贵，应该提醒相关疾病患者不要迷信广告，拒绝购买，把钱花在真正需要的地方。还有一种叫做灵芝孢子油的产品，是提取自灵芝孢子的脂溶物。与态度暧昧地不否认其他灵芝制品的效果不同，国家食品和卫生监管部门明确表示其所谓“抗癌效果”是虚假宣传。

说了这么多，其实要抹去灵芝身上的光环非常简单：现在几乎所有的灵芝产品注册的都是保健食品而非药品，这意味着声称它们对疾病有疗效是不合法的。固然，没有证据表明食用灵芝对人体有害，它充其量就是一种难吃的蘑菇而已，但是对于重病的患者来说，盲目相信子虚乌有的疗效而花大钱购买灵芝制品有可能干扰正规的治疗，进而耽误病情。这可能是灵芝最大的潜在危害吧。

责任编辑:刘长利