农贸市场有哪些常见安全隐患

农贸市场中会存在一些安全隐患危害着人们的健康安全，今天小编就来给大家介绍下农贸市场中有哪些常见安全隐患，一些了解下吧。

什么是农贸市场

农贸自由市场又称农贸市场，或自由市场，是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。如今的农贸自由市场是中国80年代改革开放的产物。指用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。

农贸市场有哪些常见安全隐患

对于农贸市场常见的安全隐患主要有以下两个方面：

1. 食品安全。食品在原料上自身的问题，例如瓜果蔬菜的不新鲜，以致腐烂，混在新鲜的里面贩卖; 还有就是食品附带添加的东西，包括蔬菜的残留农药，水果的添加剂等;再加上如今的农贸市场大部分存在环境及设备设施简陋、经营户卫生习惯差、操作不规范。

2. 消防安全。市场内建筑、设备老旧，防火条件差。我国现有农贸市场中除去近年来新建或改建的新兴农贸市场外，大多为棚顶市场、临时马路市场等，普遍存在着建筑耐火等级不足，市场建筑易燃，市场设备更加容易被火攻。安全疏散通道缺少或没有，场内摊位柜台密度过大，间距不足等问题都是造成消防的关键。有些市场中占用消防通道、违章搭建等现象更是严重。这样不安全的环境中，一但发生火灾险情，消防急救困难，火势发展迅速往往会造成损失的扩大。并且市场内人流量大，密集高。农贸市场做为百姓日常生活购物的重要场所，集百姓日常生活必须品于一体，市场内人流量全年都会保持在一定水平，遇上节假日期，许多农贸市场的在一定顾客量还会远远超过市场承受能力，一量发生火灾，如果没有相应流量承载的消防疏散通道，那人员的疏散将非常困难。

安全隐患形成的原因

农贸市场存在着很多的安全隐患，其主要形成原因有：

1、食品自身问题：因途中的运输时间，以及保存方式不合理导致食品的变质，或因商家自身存放日期过久使得食品变质，这种情况发生时很多经营户因为自身成本以及对食品变质带来危害的不了解，往往会便宜出售一些变质食品，或者有的会将变质食品混进好的食品中，以次充好。经营户食品健康意识的缺乏，食品安全法律的不了解是导致这一问题不断产生的原因。

2、食品附带添加物问题：自国内大量使用化学农药以后，各种农副产品的农药残留问题越来越突出，对人体健康带来的直接或间接的危害不断。

3、农贸市场环境及设施问题：如今中国存在的农贸市场除部分走在市场发展先头的城市，大多市场都是早在十年或二十年前建成的市场，市场设施简陋，环境脏乱几乎成了该类市场的“标志性形象”。露天市场、马路市场、大棚市场以及部分已改造过后的室内市场，因为市场方的管理经验不够而产生的市场环境“脏、乱、差”，市场蚊飞、蝇叫、垃圾随地可见已成了一种惯性。并且市场内防火管理薄弱，防火意识不高。我国现有农贸市场中，消防应由其主办单位负责，工商行政管理机关予以协助。但实际上，现有不少农贸市场主办单位本身消防意识不强烈，对经营户的消防宣传不到位，导致整个市场都处于一种对防火观念相当薄弱的一个状态。没有成立防火安全管理机构，没有建立健全防火安全管理制度，防火安全管理处于失控状态。市场内建筑、设备老旧，防火条件差。我国现有农贸市场中除去近年来新建或改建的新兴农贸市场外，大多为棚顶市场、临时马路市场等，普遍存在着建筑耐火等级不足，市场建筑易燃，市场设备更加容易被火攻。

农贸市场安全隐患的防范措施

(1)要农贸市场食品安全监督管理工作中，明确监督管理部门职责和监管人员的个人责任，完善责任机制。让市场食品安全监督成为部门的责任，与为监管人员的责任。

(2)市场举办者要根据贸易主管部门的要求配备必要的检测设施，对入市食品做到每日抽检，对抽检不合格的食品类型进行下柜全检，对检测不合格的食品坚决做到不上柜。

(3)提升农贸市场整体形象，对于那些年份已久的市场进行重新的改造升级工程，让以后市场食品监管以及食品生存环境有一个更好的场所。

(4)市场要设对基本管理层实施有效监管，中层管理部门需要将决策层的思维导向转化为有效的管理行为，确实落实工作，加强管理层对消防安全管理的意志，以防止基本管理层皮性思维的产生，提高基层的责任意识，帮助基层及时发现所管区域的安全隐患，及时及时督促整改消防隐患，避免出现管理漏洞。

(5)对管理人员有计划的制定消防知识培训、纪律意识教育及典型安全宣传课程。对经营户也需要定时定的量进行宣传培训，宣传农副业的同时加大市场内部消防知识的普及。经营户及每个进入市场人员的公共道德素养都有所提升，使他们自觉的遵守市场的安全规定，让他们自觉主动参与到市场消防管理的工作中来。

现在你知道农贸市场有哪些常见的安全隐患了吧，希望大家在去农贸市场购买东西的时候一定要注意安全。更多农贸市场安全小知识请多多关注佰佰安全网。