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饭店用哪种灶具实用

2017-11-18 17:11:53 来源: 佰佰安全网 5091人阅读
导语:

饭店使用的炉灶一定要符合相关标准,饭店用哪种灶具实用?想了解更多相关内容可以登陆佰佰安全网。

 饭店用哪种灶具实用

饭店厨房灶具的选择非常重要,因为这不仅是从安全角度考虑问题,也涉及到炒菜的时候火候是否合格。饭店用哪种灶具实用?也是很多饭店工作人员比较苦恼的事情。饭店厨房常见设备有哪些?大家跟随佰佰安全网小编一起了解一下。

猛火灶

饭店灶具最好用猛火灶,而且此炉头无需耐火砖,安装运输方便;只须用250W风机就可以,节能、高效、火力猛,其炉体表面采用烤漆制作工艺,炉总重量约为11.8公斤。适用于各种醇基液体燃料,所以猛火炉用的不错的,也是比较环保的。

商用电磁炉

节能效果非常好,热效率利用高达99%,较之普通的燃料40%提高了60%左右。这种电磁炉安全环保,干净卫生,对厨房环境也有极大的改善。非常适合餐饮行业的饭店、酒楼等场所使用。

温馨提醒:

要想知道饭店炉具用哪种最好,只要多掌握一些饭店安全知识,相信这些问题都会迎刃而解。具体的一定要根据实际情况而定。


责任编辑:何显抢

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