食用醋精应该是可以食用的,那么食用醋精酸度是多少呢?我们佰佰安全网的小编为您具体介绍一下。
生活有食用醋,也有食用醋精,但是使用醋精也是有浓度之分的,那么食用醋精酸度是多少?接下来佰佰安全网小编为您具体介绍。
现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,一般大概在5~8%之间,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓,而镇江香醋的酸味酸中带柔,酸而不烈。
人工合成醋俗称醋精,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释;一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。
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