吃什么可以抵抗雾霾

雾霾里的PM2.5颗粒成分复杂，主要包括碳类物质、水溶性无机离子、金属和类金属、有机物四大类，可对呼吸系统和心血管系统造成一定的伤害，其中老人、小孩及心肺疾病患者是PM2.5污染的敏感人群。在日常生活中可以多吃以下食物抵抗雾霾：

1、豆类可补足蛋白质 增强免疫力

蛋白质是人体免疫系统的关键物质，必须保证从食物中经常摄入一定量的蛋白质。优质又易于吸收的植物蛋白质主要来源于大豆及制品。注意补充蛋白质同时，适量减少食肉，因为过多摄入大鱼大肉，增加胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用。

2、多吃深绿和橙黄色蔬菜

橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，维生素A可增强人体上皮细胞功能，对感冒病毒产生抵抗力，可强健咽喉和肺部黏膜，保持其正常代谢。绿色蔬菜富含叶酸，叶酸是免疫物质合成所需元素，大量类黄酮能和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助，能促进干扰素等抗病毒物质合成。

3、冷天多吃红色食物 "抗寒"防感冒

红色食物如西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，富含番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，能降血脂，预防心脑血管疾病。红色水果有红枣、山楂、石榴等，这些水果富含钙和铁，可提高身体御寒能力。

冬天多食红色食物有利抗寒，因为红色食物富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护身体健康、提高身体免疫力，从而增强人体抗寒力。因此，冷天常吃红色食物，不仅有御寒作用，还能防治感冒。

4、冬季常吃萝卜 增强免疫力祛痰止咳

萝卜具有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效。白萝卜含有丰富的B族维生素和多种矿物质等营养物质，具有清肺热、利肝脏等功效。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

今天小编对吃什么可以抵抗雾霾进行了简单的介绍，对于雾霾天气的更多防护知识还请关注佰佰安全网上的环境污染安全小知识。

责任编辑:孙殿伟