厨房刀具名称与用法是什么?今天佰佰安全网小编来说说。
市面上菜刀品牌种类繁多;家家都说自己的刀好,当然王婆卖瓜,自卖自夸也是人之常情,但是消费者在选择的时候常常无所适从。那么,厨房刀具名称与用法是什么?
在厨房的工具中,刀是用得最多的,好的刀具使操作简易顺手,让厨房操作变成享受。今天跟着佰佰安全网小编来说说厨房刀具大全。西餐厨房中,最常用的有四把刀,有了这四把刀几乎可以覆盖厨房中基本的cutting。这四把刀分别是chef knife(厨师刀),bread knife(面包刀),boning knife(剔骨刀),paring knife(小刀)。
家用菜刀按功能分为切片刀、砍骨刀、斩切两用刀,水果刀等,其他还有如冻肉刀,面包刀,多用刀之类的。按照加工工艺分类有冲压成型、红热锻打等;按材料分碳钢、不锈钢、陶瓷(氧化锆)等。现在许多的品牌 刀具都是成套的,一般成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。
责任编辑:杨赓
2023.03.29 11:37:52
2022.10.20 22:29:59
2022.10.20 22:28:45
2022.10.20 22:27:09
2022.10.20 22:26:16
2022.10.20 22:24:11
08/19幕帘式红外探测器介绍
01/22学生坐姿矫正器真的管用吗?
08/19玻璃破碎探测器的原理
02/24取暖器辐射对人体有害吗?
03/29医用吸痰器与吸引器有什么区别
04/08如何正确使用煤气泄漏报警器