铬过量对身体有哪些危害

据说，热个牛奶都会铬中毒这个您相信吗？咱们跟着佰佰安全网的小编一起来学习一下重金属中毒的危害有哪些症状和中毒急救知识。

当然了，不可能有网上乱传的那么夸张，煮个牛奶都可以中毒，这个纯属无稽之谈，但是高铬含量的容器长期使用的话对身体确实是有危害的，那么铬过量对身体有哪些危害呢？

根据我国《食品安全国家标准 不锈钢制品》(GB 9684-2011)规定，不锈钢制品中铬的迁移量不能超过0.4毫克/平方分米。原卫生部在制定该限量标准时解释，一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品安全风险;当不锈钢制品在使用中迁移的铬超过限量时，有可能危害人体健康。

我国质检部门曾多次表示，铬对皮肤、黏膜、消化道有刺激和腐蚀性，且容易进入人体细胞。吸入较高含量的铬，会对肝、肾等内脏器官造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性，还可能诱发基因突变。

既然铬可能危害健康，那为何不要求不锈钢厨具不能含铬?答案是做不到。

铬中毒的话会造成四肢麻木或者精神异常，所以如果有遇到这样的情况应该及时就医。

根据质检部门的提示，不锈钢厨具应避免长时间接触酸、碱类物质；勿用不锈钢厨具煎熬中药，以防不锈钢在加热条件下与中药里的生物碱和有机酸反应，使铬溶出；不锈钢厨具变形或者表层磨损、变粗糙时，应及时更换。

责任编辑:何显抢