徐州市冷冻海鲜产品质量检测核酸检测

冷冻食品及外包装的新冠病毒是怎么来的？香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁告诉记者：" 目前国外疫情还比较严重，冷冻海鲜加工过程可能受到污染。

" 不过这只能表示食品外包装曾经被病毒污染过，无法确定病毒是 " 死的 " 还是 " 活的 "。

流行病专家、华中科技大学同济医学院教授魏晟表示，一般而言，潮湿、温度低的环境有利于病毒存活。冷冻海鲜产品通常储存在低温的环境，环境温度越低，病毒保存的时间越长。" 但需要明确的是，并不是食物本身有病毒，而是其表面附有病毒。"

冷冻海鲜还能吃吗？

冷冻海鲜 " 中招 "，人们还能放心吃吗？金冬雁表示，很多人将 " 食品或食品外包装检测出新冠病毒 " 与 " 吃了会感染新冠病毒 " 画上等号，这是过于恐慌。"

目前，全球被证实因为冷链受到感染例数不多，也没有任何证据证明病毒会在海鲜里面增殖。而且还没有新冠病毒经过食物传播的证据。也都没有因进食食品而出现病例的报道。"

国产海鲜冻品

" 外包装检测出病毒不等于吃食物能感染病毒，公众不会因为吃进口海鲜就被感染。" 金冬雁表示，以青岛为例，究竟是人与人传染，亦或是人接触了病毒后通过揉眼、口、鼻等方式传播，还需要进一步检测确认。

公众如何避免风险？金冬雁建议，" 针对冷冻海鲜产品，尤其是进口海鲜食品在进入市场前一定要经过严格检疫，持有核酸检测报告的食物相对来说风险较低。"