温州鱼虾饲料重金属五项检测三聚氰胺检测

霉菌毒素是饲料的主要污染物之一，目前为止，全世界已经发现了300多种结构不同的霉菌毒素，其中已经被分离鉴定的有20多种。主要有：黄***素 B1(Aflatoxin，AFB1)，玉米赤霉烯酮(zearalenone，ZEN)、呕吐毒素(deoxynivalenol，DON)等。当动物采食被霉菌毒素污染的日粮后，健康状况会受到影响，表现出来的症状可能是多种多样的 ，比如采食量下降、生长速度变慢、抗氧化能力降低，免疫力受到抑制等，但无一例外， 最终都会影响到人畜健康和食品安全， 带来巨大的经济损失。在霉菌毒素管控上，我国《饲料卫生标准》和《宠物饲料卫生规定 》对饲料中霉菌毒素的限量做出了明确的要求， 对保障饲料卫生安全、保护动物健康有重要的作用

  霉菌毒素污染的饲料对动物生产性能带来的负面影响有些是察觉不到的， 有些却是破坏性的。世界范围内，养殖业每年因霉菌毒素对饲料的污染造成的经济损失就有几百亿美元。黄曲霉毒素污染造成经济损失包括它能使动物生长受阻、 饲料适口性降低、食欲减退、饲料转化效率下降、死亡率增加、降低繁殖性能、蛋鸡产蛋量减少、 肉鸡腿病和胴体污染、内脏出血、肝脏受损、胚胎中毒和对环境应激和病原微生物的抵抗力下降等等。

    肉鸡黄曲霉毒素中毒后，血液中总蛋白、 胆固醇和血液尿素氮的含量减少。还发现黄曲霉毒素影响维生素D的代谢，造成骨骼强度下降，腿软弱无力。另外黄曲霉毒素还影响几种矿物元素的代谢，如铁（引起溶血性贫血）、 磷（引起腿软弱无力）.

    霉菌毒素主要通过影响细胞和体液免疫功能来降低动物机体的抵抗力。大量研究表明，黄曲霉毒素引起肉鸡的免疫功能抑制进而增加对疾病的易感性，饲以蛋鸡50～200μg/kg黄曲霉毒素的日粮，其产蛋率和孵化率显着降低；对肉鸡的研究表明，日粮中100～200μg/kg的黄曲霉毒素可显着降低粘囊重量，对肉鸡免疫功能产生不良影响。当实验动物接触单端孢霉毒素后，会导致其对传染病的易感性。黄曲霉毒素对免疫系统的影响有如下几方面：法氏囊和胸腺的体积变小；T淋巴细胞、B淋巴细胞和白细胞的数量减少；血清总蛋白和免疫球蛋白水平降低；抗体滴度下降；血清中抗生素浓度下降等。单端孢霉毒素也可影响抗体的产生，这使得机体反应在免疫程序中减弱。赭曲霉毒素A对免疫功能有抑制作用。这和赭曲霉毒素的致癌作用有肯定的联系。

    霉菌及其代谢产物（主要是霉菌毒素）在动物性食品中残留可通过食物链而对人类健康构成潜在危害。黄曲霉毒素Ml是黄曲霉毒素B1在哺乳动物体内的主要代谢产物。存在于动物的乳汁、肝、蛋类等可食部分，常见于乳汁中，它有很强的毒性和致癌性。由于乳及乳制品是婴幼儿的主食，而婴幼儿的解毒功能器官发育不完善，因此对婴幼儿健康有直接的威胁。赭曲霉毒素A在动物产品中的残留问题也已引起重视。Krogh等证实该毒素可在肾、肝和肌肉中残留。