紫云英蜜，是我国南方地区的春季蜜种之一，是蜜蜂采集了紫云英花蜜酿制而成的，新鲜的紫云英秘密为浅琥珀色，味道甜而不腻，有很清新宜人的草香味道，结晶白色且结晶颗粒细腻；营养丰富，内含有丰富的葡萄糖、果糖，还有少量的蛋白质、有机酸、维生素、酶类、多种矿物质等，食用价值非常的高。下面一起来看看紫云英蜂蜜的四大功效吧。
紫云英蜂蜜功效一：润肠通便
紫云英蜜内寒有大量的活性酶，常见的分解酶可以把食物分解为人体能够吸收的小分子物质，而淀粉酶可以催化淀粉水解成葡萄糖、麦芽糖等，同时紫云英蜜富含丰富的有机酸、维生素、矿物质等成分，这些物质成分可以有效的调整肠胃功能，刺激胃酸分泌，促进肠胃的蠕动，因此有消化不良、经常性便秘的人群可以通过长期服用紫云英蜂蜜来进行调理。
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紫云英蜂蜜功效二：抗菌消炎
紫云英蜂蜜的抗菌消炎功效是非常不错的，主要是因为紫云英蜂蜜中富含丰富的葡萄糖氧化酶，溶菌酶等成分，其中葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖并释放出过氧化氢(对化脓性球菌、致病酵母菌等有极强的灭杀作用)，而溶菌酶可使细菌细胞壁内的不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，因此处理伤口时将紫云英蜜涂抹在患处可减少渗出、促进愈合并能有效防止感染。
紫云英蜂蜜功效三：增强体质
经常食用紫云英蜂蜜可以达到增强体质的功效，这是因为紫云英蜂蜜中富含的丰富葡萄糖和果糖都是身体机能重要物质，其次紫云英蜂蜜中内含有的氨基酸、维生素、矿物质等成分，可以维持身体的正常代谢，同时增强身体免疫力；此外，紫云英蜂蜜中含有的有机酸、活性酶等成分，可以有效的调整肠胃，帮助肠胃有效的吸收营养，从而起到增强体质的功效。
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紫云英蜂蜜功效四：美容养颜
对于女性来说长期坚持服用紫云英蜜有非常显著的美容养颜的功效；因为紫云英内含有大量的抗氧化物质，可以有效的清除身体内过多的自由基，有效的预防黑色素的沉积；同时紫云英蜂蜜中富含的多种营养成分可以加速肌肤的新陈代谢，并且可以增强肌肤抗菌能力，有滋润肌肤的功效，以至于让我们的肌肤变得更加的年轻漂亮，细腻，有光泽。
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紫云英蜂蜜可以直接食用，但是更多的人喜欢用来冲泡蜂蜜水饮用，做法很简单，大家只需要取适量的蜂蜜，然后兑入适量的温开水，搅拌均匀即可饮用；当然，大家也可以选择把紫云英蜂蜜做成是果汁蜂蜜水、生姜蜂蜜水、柠檬蜂蜜水，红枣蜂蜜水；虽然吃法多种多样，但是大家切忌一点，就是冲泡蜂蜜水的温度一定不要超过60度，原因是因为紫云英蜂蜜中的大量活性酶对于高温是敏感的，温度过高的情况下会导致里面的活性酶失去活性，从而降低了营养价值。
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虽然紫云英蜂蜜做为一种养生滋补佳品，但是它和其他的蜂蜜一样是不可以过量的食用的；因为紫云英蜂蜜中的糖分含量是非常高的，长期过量的服用会导致身体出现肥胖和其他的健康问题哦；还有就是紫云英蜂蜜过量的服用会刺激胃酸分泌，尤其是长期空腹服用的情况下，会产生大量的胃酸，过量的情况下会导致胃肠疾病的发生；还有就是晚上饮用完紫云英蜂蜜水以后，记得一定要刷牙哦，以免过多的糖分侵腐牙齿，造成蛀牙情况。
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