香港食物环境卫生署食物安全中心九月二十七日公布，一个花蟹样本检出兽药氯霉素，中心正跟进事件。
中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，从西营盘街市一档户抽取该样本进行检测。结果显示，样本含十亿分之零点四的氯霉素。
根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），在本港出售供人食用的鱼（包括介贝类水产动物）不可含有氯霉素，违例者一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。
发言人说：中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其停售受影响产品。
中心会继续跟进事件，包括追查有关食品的来源，以保障食物安全和市民健康。
北京市永辉超市丰台分公司经营的海梭子蟹镉超标
2018年8月9日，国家市场监督管理总局网站公布了北京市食品药品监督管理局关于2018年食品安全监督抽检信息的公告（第46期）。公告显示，北京市食药监局组织抽检了方便食品、小麦粉、大米、冷冻饮品、保健食品、肉制品、淀粉及淀粉制品、水产品、蔬菜、蛋及蛋制品10类食品共507批次样品，其中合格样品502批次，不合格样品5批次。
北京永辉超市有限公司丰台分公司经营的海梭子蟹，不合格项目为镉，经检测实测值为2.1 mg/kg，标准值规定为≤0.5 mg/kg。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市食药监局已要求食品生产经营者所在地食品药品监管部门依法对其进行立案调查。涉及外埠的，该局已将不合格食品情况通报了当地食品药品监督管理部门。
有害元素镉超标吃什么来调理？
1. 绿豆 祖国医学认为,绿豆性味甘寒,解金石,砒霜,草木诸毒.对重金属,农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用.加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒水剂.经常接触铅,砷,镉,化肥,农药等有害物质者,在日常饮食中应多吃些绿豆汤,绿豆粥,绿豆芽.
2. 猪血 我国传统医学认为,猪血有利肠通便,清除肠垢之功效.现代医学证实,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒,清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘,有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外.
3. 海带 中医认为海带性寒,味咸,功能软坚散结,清热利水,去脂降压.现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,因而海带有预防白血病(血癌)的作用,对进入体内的镉也有排泄作用.
4. 茶叶 茶叶的解毒作用,早在《神农本草经》中就有记载.现代医学认为,茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用,这与其所含茶多酚,多糖和维生素C的综合作用是分不开的.
5. 无花果 为水果中之佳品,富含有机酸和多种酶,具有清热润肠,助消化,保肝解毒功效.
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一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
小编总结
责任编辑:赵秀颖
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