选择新鲜的食物：为了食品烹调有良好的效果，并防止食物中毒，必须选择新鲜的食物。凡食物不够新鲜的标准，必须加热消毒后再应用;有腐烂变质者，则必须停止使用。 注意操作的方法：在操作过程中，为了防止有害细菌和寄生虫的污染，生食和熟食必须严格分开。因此处理生熟食品，应在不同的菜板分别制备;如果条件不许可，至少要做到菜刀、菜板和厨具按生熟食品完全分开。为了达到消毒和杀灭寄生虫的目的，食物的烹制应做到煮熟或炒熟。吃凉菜的时候，应将菜洗净后在沸水中烫半分钟。 防止制成品被污染：食品制成以后，应尽快盛于洁净的餐具中，及时食用，避免过多地用手来接触已制熟的食品。 注意环境卫生：厨房应有...
1、强化政务值守和思想教育。学校食堂食品安全工作责任重于泰山，是创建“平安校园”的重要内容，为了把学校饮食安全教育工作抓到实处，各学校必须要通过加强领导，健全机制，强化管理等措施，提高各级领导和干部员工的认识，明确各级部门和各类人员的职责，规范学校食堂硬件建设，严把食品安全的各个环节，确保了师生饮食安全。 2、强化健全机制，明确职责。从制度上确保学校食品安全。要做好学校食品...[详情]
现如今火车越来越受到旅客们的欢迎，火车食品环境卫生愈发受人重视。火车上的盒饭，全部是由北京铁路局列车服务有限公司统一配送的冷链食品，送餐前，工作人员会先在微波炉内加热好，然后再出售，且在每个盒饭外包装上都会印有生产日期和保质期，保障盒饭从选材到旅客食用，都有严格的食品卫生安全保障。每个盒饭都有保质期，超过保质期没有售出的盒饭等列车返回后进行统一销毁。而且，不管是普通列车还是高...[详情]
每到节假日外出旅行的人就会增多，住酒店自然不可避免。 那么，如何保障酒店的环境卫生那 ?下面佰佰安全网就和大家一起来了解一下出行维...[详情]
很多人特别喜欢吃进口食品，超市如何保障进口食品安全卫生？佰佰安全网上面有很多相关的专业解答可以供大家参考。...[详情]
近日，山东威海检验检疫局工作人员在对来自韩国的航班行李进行查验时，发现一名旅客携带大量宠物饲料。据查，该批饲料为狗粮，产自日本，共50余公斤，成分包含鸡肉、鱼肉、动物肝脏等，无任何相关检验检疫证明，属于我国法律规定禁止携带入境的物品。检疫人员依法对该批饲料作出退回处理。截止目前，这是山东口岸截获非法携带入境数量最多的一批动物源性饲料。据山东检验检疫局相关负责人介绍，近年来，随着“海淘热”的兴起，不少人热衷从国外为宠物购买饲料，但国外宠物饲料原材料来源复杂，未经检疫的产品存在极大的卫生和安全隐患，可能成为动物疫病病原和某些人畜共患病病原的传播载体。佰佰安全网法律常识解析：《中华...
日前，检验犬“金金”在一名来自西班牙的华侨行李中闻到一股“异味”。经查验，是有“秘鲁人参”之称的玛卡，重约9千克。据悉，这是温州空港口岸首次截获玛卡。“该批玛卡有虫蛀现象，表面还附带有少量原生土壤。”温州检验检疫局机场办相关工作人员介绍，被截获的玛卡为完整的肉质根部分，具备一定的繁殖能力。由于该批玛卡未申请进境动植物检疫许可证，旅客也无法提供植物检疫证书，工作人员根据相关规定，...[详情]
据报道，重庆检验检疫局首次截获人体组织，供美容整形。检疫局提醒，个人购买需提前办理相关审批手续，以免造成不必要的经济损失。 重庆检验检疫局9日发布消息称，该局邮局办事处近日在韩国入境邮包中截获一批次供美容整形使用的人体软骨及含有人体皮肤组织成分的生物制品。据了解，这是重庆口岸首次截获人体组织。据检验检疫部门介绍，该批次邮件共有人体软骨组织2份，人体皮肤组织来源生物制品1份，均使...[详情]
截至4月26日24时，累计收治绥芬河口岸输入病例409例，治愈出院104例，现有住院病例305例，累计报告绥芬河口岸输入确诊病例38...[详情]
近日，山东青岛机场检验检疫局在对一批来自日本的非法检快件实施例行检查时，通过x光机发现一把疑似手枪...[详情]
