食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体,成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌中赖氨酸含很丰富, 含有组成蛋白质的18种氨基酸,和人体所必需的8种微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸,食用菌中含量也相当丰富。食用菌脂肪含量很低,是人体健康有益的不饱和脂肪酸。食用菌还含有维生素,食用菌富含的VB1、V12, 都高于肉类,食用菌不仅味美,而且营养丰富,常被人们称作健康食品,如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸,还具有降低血液中的胆固醇...
1、褐腐病又称水泡病、湿泡病。主要为害蘑菇、草菇、平菇等。该病由疣孢霉的病菌引起。 防治措施:如果覆土被疣孢菌污染,可采用巴斯德灭菌法(60℃)处理1小时,或用4%甲醛消毒覆土,还可在覆土中喷1∶500的多菌灵药液或托布津药液灭菌。开始发病时,立即停止喷水,加大菇房通风量,往培养架上、墙壁上、地面上喷洒1%-2%甲醛溶液或1∶500多菌灵药液灭菌。发病严重时,除掉覆土,更换...[详情]
巧克力并非一无是处,大家都认为吃多了以后就会肥胖。据法国健康杂志《TOPSANTE》报道,近日,国际医学杂志《NeuroRegulation》的一项研究结果表明,食用巧克力有助于集中注意力,并可以降低血压。这项新的科学研究给巧克力爱好者带来了福音。实际上,若巧克力中含有60%的可可,它就有助于集中注意力;若其中富含茶氨酸,它就有助于降低血压。122名年龄在18岁到25岁之间的志愿者参加了美国亚利桑那大学的研究。在志愿者食用了含有60%可可的黑巧克力之后,研究者们通过脑电图分析了他们的脑部活动情况。研究结果显示,“狼吞虎咽”巧克力的人比其他人警惕性更高、注意力更集中,但在短时间...
肠道菌群可能会影响大脑,粗心的人们可要长点儿心了!德国研究人员最新发现,肠道菌群会影响到大脑的免疫系统,可能还与阿尔茨海默氏症、帕金森氏症等脑部疾病密切相关。小胶质细胞具有修复受损脑组织的特殊功能,被称为“脑内医生”。多项研究表明,小胶质细胞在帕金森氏症及阿尔茨海默氏症等疾病中扮演重要角色。然而,科学界目前尚不清楚小胶质细胞的成熟及激活过程。研究人员发现,在肠道菌群分解膳食纤...[详情]
野生菌有很多种类,大多数都是对身体有益的。经常食用野生菌,不仅美味营养,更加有养生保健的功效。野生菌能够调理身体的血压血糖水平,预防一些高脂肪高胆固醇血症都有重要作用。菌类含有多种维生素,铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用可补充微量元素的不足。许多群众喜好采食野生菌,但由于大多数群众识别野生菌的能力有限,很容易发生误食野生菌中毒事件,危及人民群众的身体健康和人身安全。时值夏...[详情]
随着今年雨水季节的来临,进入了野生菌生长采食的季节。云南省食药监局日前发布消息,提醒群众不要采购品种不明的野生菌。...[详情]
在航宇路一川菜馆检查发现,其拌凉菜使用的辣椒红油用罂粟壳快速试剂检测结果呈“阳”性,该饭店经营者张某疑似在使用的辣椒红油中非法添加罂...[详情]
Spraytect胡椒喷雾iPhone保护壳就是标新立异的代表者,将安全和实用性合二为一。在iPhone手机壳上增设防狼喷雾功能,用户只要对准坏人脸部,按下按钮,这个手机壳就能喷出胡椒粉,刺激坏人的神经,使其暂时丧失攻击性。...[详情]
可戴式帽式空气净化器是最佳效果的面部负离子屏障,帽檐的发射头发出的负离子完全覆盖佩戴者的面部,保护...[详情]