我们先看下地沟油对人体有什么危害?“地沟油”的主要危害物是黄曲霉素，这是一种强烈的致癌物质，其毒性约为氰化钾的10倍，约为砒霜的100倍。黄曲霉素，是一种有强烈生物毒性的化合物，常由黄曲霉及寄生曲霉等另外几种霉菌在霉变的谷物中产生，是目前为止最强的致癌物质，已发现20余种。其中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。黄曲霉素主要污染粮油食品、动植物食品等;如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最严重。 放一颗剥皮的蒜头，蒜对于黄曲霉素最敏感。如果蒜变红，就是地沟油，含有大量黄曲霉素。用好食油蒜子是...
炒菜时放一颗剥皮的蒜子，蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。 黄曲霉毒素来源于黄曲霉，是一种强致癌物质，也是地沟油中可能存在的有害物质之一。这种霉菌可以在很多作物上面生长，花生就是其中之一，如果生产单位存放不当很容易就会长黄曲霉。所以，黄...[详情]
不仅仅是炸大蒜鉴别地沟油，网上还出现了将油放冰箱、用手捏等鉴别地沟油的方法，其实这些都不是科学的，如网上称把油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。因为食用油只有加热过程才会出现泡沫，冷却过程是不会出现的，所以这种放冰箱鉴别地沟油的方法也并不靠谱。 由于地沟油的成分种类不同，制作方法不一，目前国家还没有检测地沟油的标准。现在也没有有效识别地沟...[详情]
油在生活中起着重要作用，基本每顿都会食用到。随着地沟油曝光，人们对地沟油也提出很多疑问：地沟油遇到水会怎么样？下面和佰佰安全网小编了...[详情]
说起地沟油，绝对是一个让老百姓最痛恨的东西。地沟油的出现，对大家的健康产生了很大的影响，大家几乎已经到了谈油色变的地步。而在近些年来，餐馆使用地沟油的情况有所好转，但是并没有完全杜绝。最近，笔者在中华人民共和国中央人民政府官网中发现，国务院发布了名为《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，这意味着对地沟油的高压严打将会继续，我们不妨来一起关注一下。国务院重拳出击:将严打地沟油违法犯罪!国务院表示，所谓地沟油，所指一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂。近些年来，虽然不断加大打击力度、强化源头治理，以餐厨废弃物为...
涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，购油者均受审，4名被告人均表示认罪 昨日，4名被告因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。回收餐馆内顾客吃剩的剩菜，通过扎空的塑料袋和电筛子进行控油，利用网购的榨油机进行榨油后，再销售给餐馆、火锅底料生产公司等，最终这些地沟油重新回流到食客的餐盘。昨日上午，这个制作地沟油团伙，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。在法庭上，受审...[详情]
地沟油，人们餐桌上最不愿意见到的恶魔，在相关法律的严打之下，为何仍旧难以消除，到底是哪一个监管环节上出了问题？怎样才能阻断地沟油？相关部门能否给一个可行的解决方案？相关事件盘点，今年年初，济南中院便对两起制售地沟油案件宣判，１人被判死缓、２人被判无期徒刑；马年春节前夕，宁夏银川市多部门联合打掉一个利用废弃油脂熬制火锅底料的黑窝点，现场查获近４５００公斤成品及原料；进入３月，青岛...[详情]
在雨花区黎圫街道长善路上的一处民房里，执法人员发现一对夫妇正在炼油。在民房里，一辆满是油垢的小货车上还有一个蓝色的装油的大桶。该民房...[详情]
地沟油的危害人人皆知，可仍挡不住不法商贩利益利益熏心，想方设法生产销售地沟油。2015年3月7日上午9时，公明综合执法队以迅雷不及掩...[详情]
