超市所有的产品都是由供应商来提供,因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限,定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理,由专人负责,定期检查,做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题, 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量,满足食品储存条件。应经常对所经销的食品进行自查, 发现属于退市范围的食品,应自行将食品撤下柜台,及时将退市情况报告工商部门,并在工商部门监督下退回供货商,或作封存、销毁处理。 温馨提醒:
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点,有的甚至涉及境外经营者,消费者异地维权难度大。据统计,2014年,全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件,其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定,成了维权一大难题。 为此,2015年10月1日,新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施,被各界称为“史上最严的食品安全法”, 新的食品...[详情]
1.从嗅觉判别食物是否变质: 食品腐败变质会产生异味,如腐臭味、酸味或酒味、霉味、哈喇味等。 2.从视觉判别食物是否变质: 微生物繁殖引起食品腐败变质时,食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。 3.从触觉判别食物是否变质: 固体食品变质,可使组织细胞破...[详情]
火锅是中国历史悠久的美食,有至少5000年的历史。关注食品安全的本安全网下面为大家分享下火锅历史传承相关的生活常识,看看古代的火锅是...[详情]
很多超市为了杜绝不合格食品,都会制定相关规章制度。什么是超市食品追溯制度?佰佰安全网上面有很多相关的专业解答可以供大家参考。...[详情]
24日晚,湖南省常德市鼎城区公安局官方微博“鼎城警事”发布一则警情通报称,2019年3月24日凌晨,常德市江南城区发生一起命案,一名网约车司机被害身亡。滴滴出行官方微博随后发布声明称,滴滴持续利用科技手段保证行程全程有记录、可追溯,平台内刑事案件的破案率为100%,相信凶手一定不会逃脱法律的制裁。鼎城警事公告写道,经公安机关初步调查,3月23日深夜,犯罪嫌疑人杨某淇(男,现年19岁,武陵区人)搭乘网约车从武陵区前往江南城区。3月24日0时左右,在江南城区大湖路常南汽车总站附近下车时,坐在后排的杨某淇乘司机陈某不备,朝陈某连捅数刀,致陈某死亡。杨某淇事后到公安机关投案自首,据杨...
吉林省辽源市民武女士经常到家附近的超市购物。以前买完东西,对于商家出具的购物小票她都不太在意,可近段时间她在结账的时候遇到了新鲜事儿,超市里的工作人员主动提醒她看购物小票。小票背面统一印刷着最新版吉林省食品药品监管局的标识和举报电话,正面除了显示商家名称,购买时间,产品名称、数量、价格等信息外,还多了一个“二维码”。“用手机扫一下这张小票,就能查到购买的食品从哪进的货、在不在保...[详情]
2015年4月21日7时,河北省邢台县皇寺镇皇寺完小校长杨甲英来到学校食堂就餐,随后在陪餐记录本上写下了评价。陪学生用餐,已成为他日常工作的一部分。“校长陪餐,使食堂从业人员更加重视饭菜质量和食品安全,学生吃得更安全,家长更放心。”杨甲英说。目前,邢台市在校学生近130万人,约占全市人口的18%。重点中学、大专院校学生集中就餐,人数都在几千上下。“保障学生的餐饮安全,是食药安...[详情]
全国人大代表、光明食品集团副总裁葛俊杰认为,目前中国的食品安全环境正逐渐变好,企业已经逐渐意识到食品安全重要性,要加快采用基于全球统...[详情]
物理学家组织网近日报道称,目前常见的湿度传感器的灵敏度随着湿度的增加而逐渐增强,而NERD的灵敏度在低湿度情况下反而更加灵敏。这种传...[详情]